地摊刨冰的做法冰沙 _「广东龙网」

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天热的日子，要说我靠一杯冰沙续命有点夸张了。但一杯简简单单的冰沙确实让夏天变得凉爽不少。
冰块、水果、牛奶，再加一点点糖。如果怕热量高，就用零卡糖，这样，一杯低脂低卡的冰沙，无比简单可口又没有负担。
大家记住这个比例，一分钟就能搞定：
水果（浆果类最佳，草莓、蓝莓尤其合适）100克，牛奶100克，冰块200克，糖（可用零卡糖代替）15-20克。

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现在新鲜樱桃上市，今儿这杯，就做樱桃冰沙吧！
【地摊刨冰的做法冰沙】

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准备100克樱桃，将它洗净去核（100克是去核前还是去核后的差别不大，不用太在意）。
做这款冰沙，浆果类最佳。推荐大家试试草莓和蓝莓冰沙，格外可口。其他如芒果、葡萄也可以。但是桃子、梨这类水果不行，做出来味道不够浓郁口感也不够好。

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准备200克冰块。
夏天，冰块可是冰箱里常备的。至少对于我来说，冰箱里没有冰块会很焦虑的。

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将樱桃、牛奶、糖、冰块都放入破壁机的搅拌杯里。
糖可以根据自己的喜好来增减。害怕热量的可以用零卡糖代替。
牛奶也可以换成等量酸奶，做成酸奶水果冰沙，味道同样很棒。

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选择“冰沙”，启动。不到1分钟，冰沙就做好了！
如果1遍冰沙程序过后，仍旧残留有大个的冰块，可以再来一遍冰沙程序。总之根据实际情况，搅打成细腻的冰沙就OK了。
我用的君焙破壁机。

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将冰沙倒入杯子里，就可以享用了。冰沙要用粗的吸管来喝哦~

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如果最后的成品没有“冰沙”的质感，比较水，说明冰块的温度不够低，或者冰块用量太少。可以增加冰块用量，调低冷冻室温度或者提前将牛奶、水果放进冰箱冷冻室半小时让它们温度变得更低。不过一般来说按这个比例直接做就完全可以做出成功的冰沙的！

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地摊刨冰的做法 冰沙

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