羊肚和牛肚怎么清洗？ _经验常识

【羊肚和牛肚怎么清洗？】牛羊肚的清洗确实是比较麻烦的，可以用下面的方法来洗，效果不错：
1、先把羊肚翻过来，简单地用清水冲洗掉上面的脏东西。然后准备好一盆加了食盐和白醋的清水，把冲洗干净的羊肚浸泡在水里，水量能没过羊肚就可以了。食盐和白醋的量根据你要洗的牛羊肚的多少来放，多点也无所谓。
2、待浸泡10分钟左右就可以搓洗了，因为浸泡了食盐白醋水，只需要反复搓洗几次就能把粘液洗的差不多了。搓洗的时候记住要翻过来，里面和外面都要搓洗干净。
3、把盆里清洗过的水倒掉，并把羊肚再次用清水冲洗一下，重新放回盆里，在羊肚表面撒上一层干玉米面，再次把羊肚里里外外的搓洗几次，最后把玉米面冲洗掉就算完成了。没有玉米面的可以换成普通的干面粉。
最后，再把牛羊肚用花椒水、白酒或生姜片焯烫一下，去除羊肚异味的效果就更加完美了。
希望我的回答能够帮助您！我是【生活用妙招】小岚，谢谢邀请！
羊肚是我很喜欢吃的一种羊下货，要想吃的干净，还是需要自己动手清洗，吃起来才放心。至于牛肚，我没有洗过，毕竟牛肚太大了，一般都是买现成的。
我们乡下的做法是，买来羊肚，回家先用清水洗净，然后用细盐反复揉搓，去掉脏污，然后倒入适量的花生油，在盆里反复揉搓，两面都要揉搓到，这时，你就会发现，很多污物就会随着揉搓而掉下来，接着，倒掉污物，换盆，放入面粉，继续揉搓，然后清水洗净就可以下锅煮了。

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