1、主料：腊肉(生)200克 ， 荷兰豆150克 。调料：小葱2克 ， 大蒜（白皮）1克 ， 盐2克 ， 料酒10克 ， 味精1克 ， 植物油25克 。
2、腊肉洗净后上笼蒸熟；
3、再取出晾凉后切片；
4、荷兰豆择洗干净；
5、锅置火上 ， 放油烧热 ， 下入腊肉片用小火煸炒至微卷；
6、再加入葱、蒜、荷兰豆、料酒、盐炒至荷兰豆熟；
【腊肉炒荷兰豆怎么做】7、出锅前加入味精即可 。

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