怎么样做韩国烤肉?( 三 )


6、生菜叶用清水清洗干净并晾干,摆入盘中,再将煎烤好的肉片摆在生菜叶上;
7、取一片生菜叶,夹一片烤肉,包裹起来就可以吃了,鲜嫩多汁的烤肉搭配清爽的生菜,真是恰到好处的好味道!
没那么复杂 肉选对位置,一般买的时候就咨询下都能确认,下一步去买鲜族兄弟的酱料(沈阳西塔那种的鲜族市场)完事 。因为人家做的酱就是味道好,咱们在家吃一次两次还是直接购买方便美味 。
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主要是酱料,然后烤熟就行
第1步:将原料肉去除血块、筋膜及其他不可食部分,留下的切成薄片
第2步:用肉锤拍打肉条,目的是使肉质松软
第3步:按比例量取韩式烧烤腌料和水,将二者混合均匀,制成腌制液 。
第4步:将调好的腌制液加入切好的肉片中 混合均匀将其置于冰箱冷藏室中静腌4~6小时
第5步:将腌好的肉在烤箱或烤盘中烤制,为了便于将肉烤熟我们把肉片,切成薄薄片 。至中心温度达到80℃,另外根据自己所作肉块大小灵活掌握火候和时间 。


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