文章插图

1、用菜刀拍几下鱼头 ， 将其拍晕（便于操作） ， 放在菜板上 。
2、鱼底部尾鳍处开始用刀往鱼嘴处划5mm左右深度的口子 ， 划到接触到内脏即可 。
3、从尾部用手开始掏出里面的内脏（这样便于整体将内脏掏出来） 。
4、用温水（温水比较容易清洗 ， 使得鱼身不粘手和过于打滑）清洗剩下的鱼身 ， 便于刮鱼鳞不打滑 。
5、用小刀斜向鱼头开始刮鱼鳞（注意 ， 是斜向鱼头 ， 否则小刀容易用力深浅不一 ， 造成鱼肉的损害） ， 在鱼鳍处要仔细刮干净 。
6、刮完鱼鳞后再用温水清洗一遍 。
【草鱼破肚的方法】7、此时就搞定了 ， 可以冻在冰箱或者煮鱼吃了 。

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