煮汤圆时是用凉水还是热水？为什么？ _经验常识

煮汤圆时是用凉水还是热水？为什么？

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今天已经是正月十二了，相信很多人已经踏上上班的路途的，而再几天就是正月十五元宵节了，在我们村里，过元宵节是非常隆重热闹的，在这天我们醒狮舞龙，村民聚合在一起闹元宵，过了元宵节才真正算过完了春节了。
在元宵节这天我们是煮汤圆吃的，汤圆也叫元宵，在我们南方农村称为汤圆的。汤圆是用糯米粉做成的，汤圆可是有很多的种类的，比如有：黑芝麻馅的汤圆、榴莲馅汤圆、香芋紫薯汤圆，鲜肉汤圆等等。不过我还是比较喜欢吃黑芝麻汤圆，吃起来甜甜的，非常的好吃。

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那么汤圆我们怎么煮呢？是用凉水还是开水煮好呢？
我们平时买汤圆都是在超市冰柜买的，都是冷藏汤圆。买回来的汤圆如果是冻僵的，就不要急着放入锅煮，先把汤圆放置一段时间让冰融化。然后首先我们在锅中烧开水后，把汤圆放入锅中，然后改为小火煮，这样才不会把汤圆煮破皮和粘锅，如果见到锅中热水沸腾起来就加点冷水进去，加两三次冷水即可，煮的时候不要搅拌汤圆太用力了，最好是用勺子慢慢的推动汤圆，不然会破皮的，等汤圆煮浮出水面就可以上锅了。

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准备到元宵节，在此提前祝大家元宵节快乐，团圆美满。
正月十五元宵节，马上就要到来了，在我们中国元宵节有吃元宵的习俗。就像新年要吃饺子是一样的。
元宵节既然被当做古代狂欢节，就不仅要有灯火辉煌，还有锣鼓铿锵，悠扬的丝竹声，更要有多种才艺演出。
元宵节每家每户都要煮元宵，象征着家庭团团圆圆，元宵是一种千百年来，人们过元宵节必吃的美食，元宵香甜软糯，它粘结的都是浓浓的亲情，它香甜的都是暖暖的爱意，在过几百年，几千年，相信这种代表着吉祥和幸福的美食，也不会消失，而是会一辈辈地传递下去！
煮元宵时是用凉水下锅还是用开水下锅，很多人都错了，难怪煮出来的元宵粘锅破皮。
煮元宵看试简单，但是如果煮不好的话，不但容易粘锅，而且还会破皮，这样煮出来的元宵就会一锅粥了。煮元宵最主要的是水温，大家记住了，煮元宵的时候千万不要在水完全开到100度的时候再放入元宵，水没有完全沸开的时候就把元宵放入锅里，这样元宵就会慢慢的受热膨胀，等到元宵完全煮开以后，我们要调整小火，然后一次顺序加入三次冷水，开锅后就可以关火了。
这样煮出来的元宵完美无缺，更不会出现粘锅破皮的现象！
我是魅力瑶瑶希望我的回答能帮助到您
祝大家元宵节快乐！
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马上就要到正月十五的元宵节了，我现在去超市买菜都是满眼的汤圆或者元宵的促销，所以这次我们就来说说这个煮汤圆的事情吧。
不只汤圆（南方）是要开水下锅煮，元宵（北方）也是一样。我们之前说过汤圆和元宵是有点差别的，区别就在于汤圆是糯米粉和成的面做皮，然后包裹上內馅制成的；而元宵是先调制好內馅，然后用凝固好的內馅蘸点水，放进装满面粉的笸箩之类容器中不停的摇晃，元宵就像滚雪球一样变大了，这就是“包汤圆”和“摇元宵”的做法区别。

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