处暑节气后早晚的天气会变得凉爽怡人，短袖袄在中午穿还可以，在晚上有些穿不住了，需要穿长袖衣裤，特别有腰疼腿疼陈年老病的老年人，尤其要注意这一点 。夏天盖的小凉被这时候要考虑换成厚一些的被子，避免昼夜温差过大引起感冒 。
农村俗话说的“处暑禾苗连夜变”说的因日夜温差增大，北方丰沛的降水来助阵，农作物的生长速度加快，体内的营养物质这时也快速累积，这是决定是秋季庄稼否丰收的最后一个时间段，因而也是比较关键的 。
在我们当地胶东半岛农村，以主要种植农作物中的玉米为例，春玉米已经抽穗长棒，这个时间段昼夜温差加大，不光生长速度快，玉米籽粒的饱满度也变化明显 。
小时候经常跟着父母到山里干活，在处暑节气前，父亲这个种了一辈子的老农民，这时候会到地里随机选择一棒春玉米，轻轻剥开外面的苞皮，你会发现玉米棒子虽然已经结满了粒，但籽粒还是瘪的，不饱满，当处暑后的三五天，您再去地里看看，还是同样的那棒玉米，籽粒明显变硬，并且饱满有光泽 。父亲总是以此为依据，来判断秋季玉米是否丰收 。如果雨水不及时，也会赶紧浇水增加水分补充，创造有利条件促使加速生长 。
夏季播玉米这时也己经拔节长高，处暑前后正是抽穗吐缨的时刻，这生长速度可以说肉眼可见，几天的间隔时间，您到地里转转看看，原本是人头高的玉米秸秆，己经长到两米多，需要抬头来仰望的高度，原本刚刚结穗的小青玉米棒子，也长成大玉米棒子 。
总之，农村俗话说“处暑禾苗连夜变”，指的是处暑节气昼夜温差加大，地里的庄稼生长速度加快，给人的感觉好像一夜间就接近成熟了 。这是老百姓用夸张的手法来形容处暑节气的庄稼，生长速度快，因而才有“连夜变”的感觉 。
处暑是24节气之一，是处于立秋之后的一个秋天节气 。处暑在我们这里就是“出暑”的意思，意味着暑热的天要结束了 。按照官方的解释，“处”是终止的意思，处暑就是暑天终止了的意思，表示炎热即将过去，暑气会在这一天结束 。
俗话说年龄不饶人，节气不饶人 。每个节气都有每个节气的特点，属于自然轮回，任何人为干扰都是起不了多大作用的，就是说人类一定要尊从自然规律，适应季节和节气变换，按照大自然的四季变化来从事农业活动 。
“处暑高粱遍地红”，“处暑谷渐黄，大风要提防”，“处暑棉田见新花，及时采摘善收贮”，“农村节令到处暑，早秋作物陆续熟”，“处暑好晴天，家家摘新棉”，这些农村谚语说的都是处暑节气农田里的庄稼成熟了，颜色都变了 。高粱红了，谷黍黄了，棉花白了 。到处是一派收获的景象 。
处暑禾田连夜变，正好表明了节气变化在农业生产中的重要作用 。农作物生长是需要足够积温的 。处暑节气到了，天气就逐渐凉下来了，农作物灌浆就受到了抑制，逐渐随着温度的下降而停止生长 。
明天8月22日，就是2020年的处暑节气了，但愿全国各地都能正常地“处暑禾田连夜变”，有一个秋天的好收成 。
农村俗话说："处暑禾苗日夜长"，处暑含义是什么？今天8月22日是二十四节气中的第十四个节气 。"处暑"之意就是还处于高温酷暑季节，而早晚温度略有下降，也还会出现35度以上的高温，秋后还有秋老虎，秋后一伏热死人，指的就是"处暑" 。处暑禾苗日夜长，意思是说，在夏季过去秋季到来之季，田间水稻进入扬花抽穗期，棉花也进入了结桃期 。农谚说："处暑稻谷黄，棉老吐絮畅"，再过半个月"白露"可以收割稻谷采摘棉花了 。

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