孕期每个阶段的营养保障 ， 对胎儿的发育有着重要的影响 ， 下面就每个时期的侧重点来说一下：
孕前期：
为降低孩子的出生缺陷 ， 提高生育质量 ， 保障妊娠的成功 ， 夫妻双方都应该做好孕前准备 ， 在计划妊娠前3个月~6个月应改变生活习惯 ， 调养自身的营养 ， 健康状况和生活习惯 。使之竟可能达到最佳状态 ， 毕竟宝宝的先天因素很重要 。因此最好在怀孕前三个月就开始服用叶酸、铁 。夫妻双方孕前6个月戒烟酒 。
孕早期（1-3个月）：
妊娠的头四周是胎儿神经管分化和行程的重要时期 ， 这一时期叶酸的补充不可缺乏 ， 缺乏会增加神经管畸形和早产的风险 。
（1）、从孕前期3个月到此时 ， 都需要补充叶酸每日400ug,尽可能地多吃蔬菜及豆类
（2）、孕前期开始就补充铁 ， 做好储备 ， 常吃含铁丰富的食物 ， 如动物肝脏、动物血、瘦肉等动物性食物
孕中期（4-6个月）：
（1）、补充足够的能量：这个时期 ， 胎儿生长开始加快 ， 因为有些人在孕早期反应可导致营养不足 ， 这时需要补充足够的能量 。
（2）、补充足够的蛋白质、铁 ， 孕中期血容量及红细胞迅速增加 ， 对铁的需求增加 ， 保证充足的鱼、禽、蛋、瘦肉和奶的供给 ， 每周进食动物肝脏一次 ， 动物血1次 。
（3）、孕20周开始 ， 胎儿脑细胞分裂加速 ， 所以要补充作为脑细胞结构和功能成分的磷脂 ， 而ARA、DHA是磷脂合成的必需成分 ， 因此要多食富含DHA、EPA的食物 ， 比如：深海鱼、鱼油以及鸡蛋黄等 。
孕末期（7-9个月）：
孕7-9个月胎儿体内组织 。器官迅速增长 ， 脑细胞分裂增殖加快 ， 骨骼开始钙化 ， 同时孕妇子宫增大 ， 乳腺发育增快 ， 对蛋白质 ， 能量以及维生素和矿物质的需要明显增加 。
（1）、补充长链多不饱和脂肪酸多食海鱼、鸡蛋 ， 鱼油 ， 油脂可选择大豆油、亚麻籽油、以及低芥酸菜籽油等 ， 每周至少3次鱼类 ， 其中至少一次海产鱼类、每日一个鸡蛋；
（2）增加钙的补充孕末期钙每日的推荐量在1200mmg/d ， 每日饮奶至少250ml,增加豆类、豆制品、芝麻、小虾皮、以及绿叶菜的摄入量 ， 同时补充钙300mg。
（3）保证适应的体重增长推荐孕前正常的体重增长范围11.5~16kg, 孕前体重低的 ， 增长12.5~18kg,孕前超重的推荐增长7-11.5kg、孕前就肥胖的推荐6~6.8kg 。

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孕期每个阶段 ， 胎儿的发育特点不同 。
如：性腺发育在孕早期 ， 肾脏发育在孕后期 ， 所以孕期每个阶段的饮食都需要根据胎儿的发育需要给予调整 。

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按胚胎组织分化 ， 受精卵植入子宫的第16天脊索管形成 ， 18天脊索管、神经板发育 ， 19～20天 ， 神经沟、神经褶形成 ， 21～22天神经沟闭合成神经管 ， 细胞的急速分裂复制 ， 需要大量的叶酸 。叶酸一旦缺乏很可能会造成神经管的畸形 。
多吃富含叶酸的食物是重中之重
动物肝、肾、蛋黄、蘑菇等 ， 且还需吃叶酸补充剂400～600ug/d ， 最好在备孕期 ， 孕前3个月就开始补充 。孩子的生命一半来自母亲 ， 一半来自父亲 ， 所以叶酸要夫妻同补 。

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