枸杞有多种吃法 ， 最能营养的吃法就是直接干吃 。
提到枸杞 ， 很多中国人都会将它看做宁夏土特产 ， 或者把它和保温杯一起视为老年人的养生标配 ， 平日里的食用方式大多就是泡茶和煮汤 。
可在欧美 ， “枸杞”近年来已然成为年青一代热捧的时髦健康的生活方式 ， 不但花样频出 ， 而且颇有从中国的“老年标配”变成欧美的“网红标配”之势 。
枸杞食谱：枸杞雪糕、枸杞沙拉、枸杞燕麦早餐、枸杞生日蛋糕、枸杞曲奇、枸杞手抓饭……为何枸杞会在美国如此受欢迎?
【枸杞有什么有趣的吃法？】这也许跟营销者们围绕枸杞这种异邦食物 ， 讲出了一系列直击消费者心理同时又兼顾“高大上”的故事有关 。
首先 ， 枸杞在ins上大肆流行 ， 是因为它在一开始 ， 就已被纳入了在西方深入人心、代表着时髦新型生活方式的“超级食物”概念体系 。
“超级食物”这个概念最早是在1980年由美国从事饮食疗法的医生提出的 。其定义为 “营养超群又全面、热量较低 ， 又利于健康的天然食品”  ， 类似于中国的“医食同源” 。
因为大多具有抗氧化功效 ， 同时绿色健康 ， 加之“全民健身、崇尚轻食“的生活方式大热 ， 所以“超级食物”近年在KOL众多的ins等地也大行其道 ， 并出现在国外Whole Foods Market等提倡无机产品的高级超市里 。
物以稀为贵 ， 这种遥远感与神秘感 ， 也让枸杞的珍贵性瞬间得到提升——消费者相信 ， 购买枸杞也就等于购买了一份纯净神秘的美好生活 。无怪乎许多美国人把枸杞视为喜马拉雅来的圣品 ， 出高价购买也觉得理所应当 。
枸杞在中国已有3000多年历史 ， 《诗经》中可见记载 。青海、河北、陕西等地都是枸杞产区 ， 而其中宁夏最负盛名 ， 《本草纲目》中还规定 ， 药用枸杞必须是宁夏的枸杞果实 。

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