胃火大，既表现在消化机能旺盛，每每有饥饿感 。如果进一步发展，上能侵犯上焦，形成口苦干渴，口腔溃疡，胃火灼金，母病子担忧，致令肺燥，鼻孔干燥，肺窍失宣而干咳 。胃火下能侵犯下焦，倒逼肝火益甚，脾气急躁易怒 。亦会产生阳明腑实证 。
题主问胃火大如何调理，这里有轻重之分，亦有虚实之别，更有是否侵犯他脏 。所以需要详细四诊合参，辩证分析 。
如果胃火只是在暑期偶尔犯之，那么食疗是上选，如有节制地吃些西瓜 。西瓜在中医素有白虎汤之称，性凉味甘，既可淸消胃火，亦可利尿导热下行，会邪有出路 。亦可用白茅根煎汤，加绿豆用汤煮粥食之 。
若犯上焦，致令火炙金郁产生肺阴受损，则可用白虎汤加黄芩桔梗生甘草地骨皮桑白皮之属治疗，若犯下焦，则可用白虎汤加生大黄郁金丹皮之属治之 。自然，这属于实症 。
若是胃阴虚之火，则要滋阴降火，壮水之主以制阳光，以补肾阴胃阴为治胃火大法 。肾水旺盛，肝受滋润，相火亦潜不再助纣为虐 。胃阴虚不受肝火制约，犹如釜底抽薪，釜中之汤不再沸扬 。当此之时，同时治疗胃阴虚，胃阴旺盛则火潜归原 。
也就是说，对胃火旺盛者要分清阴阳轻重虚实，采用不同治疗方法，或食疗，或治其实火，或补其阴虚 。用药对证，自然效如桴鼓 。
上述看法，仅供参考 。
饮食上少吃辛辣刺激，注意休息，多饮水，如果上火比较严重，可以喝些清热解毒的中药冲剂 。
脾胃火大，影响睡眠，睡眠质量不好 。还会造成肠胃不通畅便秘，便秘有造成功能运作紊乱，影响睡眠，排毒受阻，引起色斑，气血淤积 。
脾胃火大，直接影响消化功能，导致火气上传，所以说话有口热气 。
脾胃火大，导致人心烦躁，情绪易波动，影响工作生活，造成同事家人矛盾，沟通困难 。
一、饮食茶饮调理
1.熬百合绿豆汤银杏汤:每次新鲜绿豆二两＋百合15克 ＋银杏5颗，熬烂绿豆和百合银杏，可调入少量纯蜂蜜，每天早上空腹喝汤 。
2、生甘草＋荷叶＋莲子心熬水喝 。一天三次，每次200ml 。
3、草莓牛奶料理:将草莓用打汁机打浆，加入牛奶，可以很好地调理心火胃火 。
4、绿茶也是降胃火的好茶饮
5、苦瓜即可做素淡清炒也可凉拌，还可泡苦瓜干茶，清货功能很好哦
6、每天清早白萝卜煮水，吃萝卜喝水 。萝卜稀饭:将大米二两，萝卜半斤切片或指头大丁，待大米煮至七分熟，放入白萝卜丁片，煮五分钟即可，这个粥可香了！也可将萝卜换成其他绿色青菜，放菜块后千万别盖锅盖，否则影响营养和药效、口感、香味 。
7、南瓜粥、红薯粥:将红薯去皮，待水烧开放入二两大米和南瓜块（半个鸡蛋大）或者削皮的红薯块（同南瓜大小块）煮至熟软即可 。这些帮助消化，抗血糖，利肠胃 。
8、病理表现期间忌吃火锅干锅等燥火油腻不易消化的大餐 。
二、药物及其他调理
1、加味地黄丸也是很好地调理脾胃良药，无副作用 。
2、生活作息规律安排，不熬夜，每天坚持有氧锻炼一个半小时 。打篮球，乒乓，跑步，网球等均可增强血液循环，增强机能，促进肠胃消化，增强睡眠也就帮助消化了 。
3、合理计划安排工作量，不给自己力不所不能及的工作压力 。
4、遇事心平气和，不动怒，冷静解决 。
5、业余多看有益书籍，增加视野、知识面，从而增加心境，平和心态 。
6、不酗酒不抽烟，不结交酗酒的友友 。
7、给居室布置清爽，让自己在家有一个舒心的环境氛围 。
谢邀 。脾胃相表里，是以胃火也会影响到脾，表现为口疮口臭、烦热易饥、舌红少津及弄舌之症，所谓的脾胃上火亦即脾胃伏火，当泻脾胃伏热，泻黄散加减 。供讨论 。

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