吃葡萄种子有什么好处？( 二 ) _经验常识

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葡萄的种子和普通的植物种子一样，为了满足其生长萌芽的需要，其内含有较多的糖类、脂肪、蛋白质、矿物质和维生素。

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近些年来疯传的吃葡萄籽的好处有很多，抗氧化抗衰老、抗自由基、降低血脂、保护皮肤和大脑、抗辐射、保护眼睛......可是，葡萄籽的功效真的有这么多吗？葡萄籽的这些功效又是由哪些物质导致的呢？
1.其内含有由原花青素（OPC）等组成的多酚类物质，可以抗自由基氧化、保护皮肤和大脑
自由基是造成老化及诸多疾病的重要原因之一，据估计大约80%-90%的老化性、退化性疾病都与自由基有关，如心脏病、癌症、早衰、糖尿病、动脉硬化、过敏等。而OPC具有非常强的体内活性，实验证明，其抗自由基氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍。它能有效清除体内多余的自由基，保护人体细胞组织免受自由基的氧化损伤，而且它有很好的生物利用度，易于被人体吸收。它还是迄今为止发现的植物中的最高效的抗氧化物质之一，超强的抗氧化效率具有清除自由基、提高人体免疫力的强力效果。而且，前花青素可以防护人体皮肤，免受自由基侵袭；此功能使皮肤增加弹性，不受恶劣环境侵害。此外，OPC可以非常容易地穿越血脑屏障，能够高度集中在大脑和神经组织中，从而成为大脑最为理想的抗氧化物质。
2.其油脂中含有大量的不饱和脂肪酸——亚油酸，可以有效的减低血脂
血脂是血浆中的中性脂肪和类脂的总称，其主要成分是甘油三酯和胆固醇。亚油酸是一种人体内必需的但是不能合成的不饱和脂肪酸，其在葡萄籽油脂中的含量丰富，所占比例为58%~78% 。亚油酸在人体内由不饱和到饱和状态要消耗20%的胆固醇，在这个过程中，它可以有效的降低人的血脂。
3.抑制自由基引发的脂质过氧化，从而防辐射和保护眼睛
它可以有效预防和减轻紫外线辐射对皮肤的损伤，抑制自由基引发的脂质过氧化；减少电脑、手机、电视等辐射对皮肤、内脏器官造成的伤害。葡萄籽提取物（OPC）是天然的阳光遮盖物，能阻挡紫外线侵害皮肤，还能够修复受伤胶原蛋白和弹性纤维。还可以保护眼睛免受辐射损伤，防治红血丝；增强夜视力、减少视网膜症等；阻止自由基对晶状体蛋白的氧化，预防白内障、视网膜炎。

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那么，葡萄籽要怎么吃才能有以上的功效呢？
1.直接将葡萄整个榨汁喝
因为葡萄籽的外壳可以有效的阻挡胃酸的腐蚀，从而使得葡萄籽直接被人体排出。如果直接吞下葡萄籽而不将其弄碎的话，葡萄籽内的精华就没办法被人体所吸收。而直接将葡萄榨成汁，就可以直接将葡萄籽喝下了。或者在吃葡萄的时候直接将葡萄籽咬碎吞下。
2.将葡萄籽外壳砸碎后吃
吃完葡萄后将洗净的葡萄籽晾干后砸碎，然后将葡萄籽的外壳挑出，剩下的部分就可以直接吃了。
3.把晒干了的葡萄籽磨成细粉冲水喝
将葡萄干洗净晾干后，可以自己用破壁机、小石碾或者找专门师傅将葡萄籽磨成粉末状，再找干净密封的容器将其装起来，在想喝的时候就可以拿出来泡水喝了。
4.将葡萄籽榨成油喝
如果有很多的葡萄籽，那么可以将其制成葡萄籽油。这样可以充分发挥葡萄籽的营养，在葡萄籽油里亚油酸和原花青素含量都很高，人体更容易吸收。

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