我们这地方叫苋菜菇，也叫胭脂红 。鲜菇不能吃，很辣，麻嘴 。但晒干以后可以吃 。我小时候上山采过，也吃过 。
我的建议是最好别吃，这种菌从图片上看冒似鸡油菌，奶浆菌和松毛菌，但是鸡油菌和松毛菌多数生长在松林中，竹林里几乎都不长 。

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以我的经验，竹林里能食用的菌只有竹荪，竹蛋和少部分鸡棕菌，其它的菌视为粪草菌，有毒的菌，均不能食用 。
通常有毒的菌类识别的标准是:颜色比较鲜艳，有疙瘩，斑，沟裂，生泡，流浆，菌环，菌托，及呈奇怪形状 。有这些特征的野生菌均有不同程度的毒性 。
我们云南食用野生菌共有二百五十多种，其中人食用后常易引起中毒的就有十多种 。如锥鳞白鹅高菌，豹纹毒伞菌，苦马肝菌，鳞柄白毒鹅膏菌，小白菌等 。


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题主所拍图片中的菌虽然都不在这些有毒菌的范围内，但避免不了有毒 。接下来我为大家讲述一下野生菌中毒的症状 。
肠胃型中毒
【有没有高人认识这种菌，能不能吃？】食用后发生症状十分钟到六个小时左右，表现为无力，恶心，激烈呕吐，腹痛，水样腹泻 。这种形象很常见，病程短，易治疗 。
神经精神型中毒
食用后十分钟到12小时后出现精神兴奋，幻觉，精神错乱 。继而出现多汗，流涎，脉弱，瞳孔缩小，口水增多，走路不稳蹒跚等症状 。这种也是病程短，无后遗症 。
溶血性中毒
食用后六至十二小时出现急性肠胃炎表现外，还会出现贫血，血尿，肝肿大溶血性状态，严重可致shi 。


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脏器损伤型中毒
这种中毒最为严重，会影响肝，脑，心，肾多脏器损害情况，病程长，而且会反复发作，shi亡率较高 。
看了以上几种中毒症状，对于不熟识的菌子你是否还敢乱吃的？ 小丫亲身体会过吃菌子中毒的感受，出现过幻觉，上吐又下泻，简直难受之极 。


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所以吃野生菌子要慎重之慎重，不要乱吃不认识的，辨识不清的 。图一为题主所问的菌，图二为类似菌，有毒 。图三，图四为可食用的奶浆菌和鸡油菌 。
根据描述，竹林里捡的有金黄色伞盖，状如鸡油菌的这种菌子，我可以明确地告诉你，不能吃！

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随着夏天雨季的来临，素有“野生菌王国”之称的花腰妹的家乡云南，郁郁葱葱的山林间，一朵朵野生菌打着可爱的小伞破土而出，这是山民们收获的季节，也是吃货们最快乐的季节 。
每年从5月初到11月底，在长达半年多的时间里，无论在山林、田野和荒郊野外都可以看到各种各样的野生菌身影 。野生菌种类繁多，颜色、大小各异，有毒的、没毒的、可以食用的、不可以食用的数不胜数，关键是正确识别，不可乱采，更不能乱吃 。

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根据题主的描述，在竹林里捡的有金黄色伞盖，绵实的菌子，我们叫“粪菌”，统称不能吃的菌类 。根据几十年采拾菌子的经验，在竹林里可以吃的菌类主要有竹荪（指白色裙类的，黄裙的有毒不能吃）、竹蛋、鸡枞、鸡枞花、木耳这几种，偶尔会有奶浆菌、谷熟菌或者牛肝菌等 。

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