黄蒸是用玉米面包的菜包子 ， 当然比馍好吃的多 。
黏糕窝是用小米面配上柿子干蒸成的窝窝头 。
渣窝 ， 菜窝 ， 质量差 ， 现在的人是不吃它了 。
新年五天的食品 ， 都是要在年前就准备好的 ，  过去由于准备的太多 ， 吃不完就变坏了 。
准备的少了 ， 又怕年关不够用 ， 现在条件好了 ， 随时都可以买到 ， 也不用准备那么多 。吃不完的话有冰箱可储存 。
手指一按 ， 快递就给你送到家了 ， 有钱能买贵尚物 ， 没钱逼着猴上杆 ， 一物齐百物齐 ， 多准备些票子就行了 。
能在年夜饭这件事儿上露一手的都是大厨？厨房小白就尴尬了 。要知道 ， 这可是春节的餐桌啊！一桌子的大鱼大肉逐鹿中原！要在这肉林酒池中脱颖而出 ， 你的菜就务必脱离油腻厚重之感 ， 清新脱俗 ， 如清水芙蓉般 ， 于无形中俘获人心！

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| 大拌菜 |


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By 杜鹃花美食
用料
主料：苦菊1颗、樱桃萝卜2个、紫甘蓝100克、圣女果3个、鸡毛菜50克、甜椒(黄)1/2个、荷兰豆10个、花生仁(生)50克、白芝麻(熟)2勺
辅料：食盐1勺、生抽2勺、醋2勺、白糖1勺、芝麻油1勺
做法
1.花生米冷油下锅 ， 慢慢会闻道花生米的香味 ， 颜色会变重些 ， 小火5到7分钟炸熟
2.炸熟后的花生米过滤掉油 ， 放凉以后就会变得酥香
3.开水里加1勺盐 ， 1勺植物油 ， 倒入荷兰豆炒1分钟马上捞出
4.熟芝麻放在保鲜袋里 ， 用擀面杖压碎 ， 稍后撒在大拌菜里 ， 可以增加香味
5.苦菊、鸡毛菜、紫甘蓝、荷兰豆、樱桃小萝卜、小番茄、黄色甜椒、清洗干净沥干水分 ， 切好以后摆在一个大盆里（其他自己喜欢的青菜也可以 ， 根据自己喜好来定）
6.1勺盐
7.1勺白糖
8.2勺生抽、2勺醋（陈醋或是米醋）
9.1勺芝麻油 ， 最后加入花生米撒上芝麻碎搅拌均匀即可
| 蒜泥白肉 |


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By 悠哈厨房
用料
主料：五花肉800克
辅料：料酒适量、葱1根、姜2片、蒜泥1勺、泡红椒2勺、米醋适量、生抽适量、白糖少许、苦菊适量
做法
1.带皮五花肉用清水一个小时 ， 浸泡去掉血水
2.大火 ， 进行焯水 ， 至肉变色后捞出 ， 过凉水
3.另起一锅 ， 放入足量的水 ， 放入葱姜、料酒 ， 放入焯水后的五花肉
4.火力调节键选择5档 ， 大火煮开 ， 火力调节键选择2档转小火煮30分钟 ， 五花肉煮至用筷子插透即可
5.捞出五花肉放凉 ， 放入冰箱冷藏一夜
6.准备蒜泥、泡红椒碎 ， 蒜泥用生抽、米醋、白糖调匀 ， 静置30分钟入味
7.冷藏后的五花肉取出、切片 ， 卷上适量的苦菊 ， 摆放在盘中
8.蒜泥汁浇在肉上即可 ， 放适量的泡红椒装饰


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色味俱佳·荤菜
| 四喜丸子 |
寓意：团团圆圆 ， 福禄寿喜滚滚来

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