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清炖草鱼豆腐最简单做法
清炖草鱼豆腐是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，是家庭常备的一道菜品 。下面我们来分享一下清炖草鱼豆腐最简单的做法 。
材料：
草鱼一条，豆腐适量，姜适量，葱适量，盐适量，料酒适量，清水适量 。
步骤：
1. 草鱼宰杀后 ， 去掉内脏，洗净后切成块状备用 。
2. 豆腐切成大小适中的块状备用 。
3. 姜切成片状，葱切成段状备用 。
4. 热锅凉油 ， 加入姜片和葱段，煸炒出香味后加入草鱼块煸炒至表面微焦 。
5. 加入适量的料酒，煮至鱼块变色 。
【最简单的清炖草鱼豆腐做法，快来学习！】6. 加入适量的清水，水量要稍微多一些，煮开后撇去浮沫，调入适量的盐 。
7. 加入豆腐块，煮至豆腐入味 。
8. 最后加入适量的葱花，即可出锅 。
小贴士：
1. 煮草鱼时要注意火候，不要煮过头，否则口感会变得很柴 。
2. 豆腐要选用嫩豆腐，这样口感更好 。
3. 加入适量的料酒可以去腥，让草鱼更加鲜美 。
4. 煮草鱼时要多加清水，这样汤汁会更加鲜美 。
结语：
清炖草鱼豆腐是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜品，非常适合家庭制作 。以上就是最简单的清炖草鱼豆腐做法，大家可以根据自己的口味进行适当的调整，做出更加美味的清炖草鱼豆腐 。

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