番茄排骨汤用什么排骨 番茄排骨汤怎么做好吃

番茄除了可以用来和鸡蛋炖汤以外 , 和排骨一起炖同样有很好的食疗滋补功效 , 而且味道十分鲜美 , 那么番茄排骨汤用什么排骨呢?
番茄排骨汤用什么排骨
番茄排骨汤所用的排骨一般都是猪小排 。
小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨 , 它的上边是肋排和子排 。小排的肉层比较厚 , 并带有白色软骨 。排骨富含人体所需的蛋白质和氨基酸 , 可以为人体提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸 , 能改善缺铁性贫血 。
番茄排骨汤怎么做好吃
食材
主料:番茄2个、排骨适量 。辅料:大葱适量、姜适量、番茄酱适量 。
步骤:
1.排骨放入清水中泡出血水后 , 然后温水洗净;
2.大葱切段 , 姜切片 , 放一边备用;
3.洗过的排骨放入锅中加水 , 烧开水焯水;
4.焯过水的排骨放入砂锅中 , 放入清水 , 加葱段 , 姜片 , 大火煮开后转小火煲45分钟左右;
5.番茄切大块 , 放入锅中 , 开大火 , 煮开后转小火 , 煲一个小时;
6.最后加入盐 , 撒上葱花 。
【番茄排骨汤用什么排骨 番茄排骨汤怎么做好吃】番茄排骨汤有什么营养
番茄排骨汤具有美容抗衰老的功效 , 长期喝番茄排骨汤可以保持细腻皮肤 , 预防贫血 , 治疗高血压 。而且番茄排骨汤还有抗癌防癌功效 , 具有较强的清热解毒、抑制病变的功效 。番茄排骨汤还能和胃调中、健脾利湿 , 并且补肾养血、滋阴润燥 。番茄排骨汤对于三高人群、胃火牙痛、脾虚患者和消化不良者、关节疼痛、精神疲乏、皮肤湿疹患者都有非常好的治疗功效 , 受到广大人群的喜爱 。
生吃番茄有什么好处
提高免疫力
番茄中的维生素、番茄红素的含量比较丰富 , 具有很好的抗氧化作用 , 能很好的清除掉身体的氧化自由基 , 这样能很好的避免身体免疫系统受到侵害 , 因此常吃番茄能提升自身的免疫力 。
缓解溃疡
日常吃番茄也能预防一些牙龈出血或者皮下出血的现象 。
排毒养颜
番茄中含有大量的维生素C及番茄红素 , 这两者都是比较好的抗氧化物质 , 有助于机体美白 , 日常食用还能很好的改善便秘的效果 , 有助于身体的排毒 , 从而能起到比较好的美容养颜的效果 。
抗血栓
番茄有补水、清洁血液的效果 , 如果将其榨汁或者制作成沙拉食用 , 能起到很好的抗血栓效果 。
保护心脏
番茄中含有大量的番茄红素 , 具有很强的抗氧化效果 , 能有效的阻止自由基对于心肌细胞的损伤 , 从而能很好的降低心脏病的发病率 。


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