通常，只要能掌握几个简便易行的鉴别方法，不致于上大当就可以 。茶叶的品质是指它的色、香、味、形 。其中，外形是茶叶品质的综合表现 。优质原料制成的茶叶必然是色泽正、香气高、味道醇、条索紧；粗老原料制成的茶叶，色泽花杂、香气低沉、味道粗淡、条索松散 。因此，选购茶叶，确定质量优次时，首先应该考虑这一点 。
至于选购何种茶叶为宜，不论是自饮的，还是馈赠亲朋好友的，应与饮茶者的习惯，嗜好结合起来考虑，这样才能选购到满意的茶叶 。今天就谈到这儿，供参考 。
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茶的好坏，得通过多个角度去鉴别，方法也有很多 。总体来说，要视其外形、叶底、茶汤，尝滋味、嗅香气，最后给出的评价才能相对客观 。有十项指标可以参考一下 。
1、嫩度：在条件相同的情况下，芽尖和白毫含量多的嫩度高、品质好 。

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2、净度：样茶中带有较多茶梗、叶柄、茶籽的，质量差，夹有杂质如泥沙、草木叶、竹片的质量更差 。正品茶不能含有杂质，副茶不能含有非茶类杂质 。
3、整碎（匀度）：将100克左右的茶叶倒入盘中，双手合盘循着一定方向旋转数圈，使不同形状的茶叶在盘中分出层次 。粗大而轻飘的浮在上面，细小的沉在盘底，中段的茶叶比较均匀一致 。中段茶越多，表明匀度越好 。
4、条索：紧结而重实的质量好，细而碎的质量差 。珠茶要求细圆紧结 。扁形茶要求扁平、光滑、挺直 。
5、色泽：红茶红褐或乌褐油润的质量好，枯褐或花黄的质量差；绿茶翠绿或银灰色有光的质量好，枯黄或暗褐的质量差 。红茶含有较多的金黄芽尖，白茶含有较多的白毫，均为高级茶 。
6、香味：抓一把干茶，闻其香气，辩别茶香高低，同时检查有无霉、馊、烟、焦、酸味或其它异味 。

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将3克茶叶用开水冲泡5分钟，将茶汤倒入另一茶碗中，泡过的茶叶倒入盘中，从以下四个方面鉴别质量 。
1、汤色：一般以浓厚明亮者为优，暗浑淡薄者为次 。
2、香气：无异味并稍带较高火候的烟焦气味为正常 。
3、滋味：浓厚醇和者为优，涩味很重者为次 。
4、叶底：柔和鲜明者为优，粗硬者为次 。
当然，不同的茶叶有属于自己的优质标准，可以参考之前小懂分享过的品评红茶、铁观音等的文章，也欢迎大家分享自己的品茶方法~
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茶叶的好坏可以从色、香、味、形、叶底、干茶条索、干茶色泽、干茶净度、整碎 。茶叶的山场、制作工艺、采摘时间 。
外形，香气，汤色，口感
经常喝茶的人都知道，茶叶也是分等级的，但是，如果你不懂得分辨的话，就容易被商家忽悠，出高价而买不到好品质的茶叶，那就心里极为不舒服了 。所以，学会分辨茶叶的品质与好坏特别的重要 。我们国家的茶叶非常多，有人说有芽的就是好茶，独芽最佳，这也是太片面了，有的茶叶并没有用到芽，但也有很好的品质啊 。我们还是要全面的来了解比较好 。

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我们看茶叶的好坏也象中医看病一样，有望、闻、问、彻，当然想学到专业的知识，还是要平时多喝，慢慢的就会了 。下面我们来看看粗辨茶叶的方法吧 。
1、买茶叶先看：
首先要看净度，正品茶是不会含有杂质的 。如果茶中夹有泥沙、杂草类等杂质，说明此茶质量差 。不同的茶叶有不同的形状，因此购茶前要知道所购茶的基本形状，这就是所说的条索，购买时要加以对比 。我们看茶叶条索的松紧、粗细、扁圆、轻重 。条索状茶紧结而重实的质量好，细而碎的质量差；珠形茶要求细圆紧结；扁形茶要求扁平，光滑，挺直 。

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