凉拌藕片也很好吃，把藕片戳水过凉，准备蒜蓉，小米椒三个切碎备用，白糖少许，白醋，生抽，香油，把锅中放油烧至六成热放入蒜蓉炒香倒入藕片中，放入其他准备好的调料放入藕片中拌匀装盘即可
莲藕含有丰富的维生素，微量元素，膳食纤维等营养成分，它具有清热凉血，止血补血，减肥等功效 。
莲藕因其营养丰富，价格合理，所以说是人们餐桌上常见的食品，它分七孔藕和九孔藕，七孔藕适合炖着吃，九孔藕适合炒和拌着吃 。
莲藕有很多种做法，下面我就和大家分享一道家常做法吧！
椒盐莲藕：
1：取新鲜莲藕500g，去除其两头，然后再切成连刀片备用 。
2：取净肉馅200g,加入盐，鸡粉，料酒，胡椒粉，生抽調制成肉馅备用 。
3：青红椒切成末，圆葱也切成末备用 。
4：把肉馅分别夹到藕夹里，分别放到鸡蛋液里沾一下，然后再拍面放到油锅里煎至两面曾金黄色时，并且藕夹里的肉馅完全熟后倒入到漏勺里控油 。
5：起火烧油，青红椒末，圆葱末炒香，然后放入藕夹到锅里，加入少许瓶装椒盐，翻动炒锅几下既可出锅装盘 。
注意事项！
煎藕夹时一定要用小火，不然的话藕夹外糊里不熟 。
椒盐藕夹做好了，喜欢的朋友可以关注我的头条号，求点赞和转发 。谢谢了！
感谢你的邀请！
莲岀于淤泥而不染，藕也一样生长在淤泥之中却没有泥的味道 。藕富含淀粉，而且味道甘甜，是我们喜爱的食材 。藕片除了爆炒，还可以做成藕片夹肉，凉伴麻辣藕片，藕块可以做藕汤 。
藕片夹肉
藕去节洗净，两刀切成片，第一刀不要切断切到四分之三处收刀，第二刀切断 。
准备新鲜的五花肉洗净、剁碎，加盐油耗油生抽，用筷子夹肉馅塞入藕片之中 。
起锅烧油，放入夹好肉的藕片，煎熟之后加上生抽盐，起锅装盘 。
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酸辣藕丁啊，超级下饭，又脆又辣，吃起来很过瘾 。
1、嫩藕（七孔，脆嫩的那种）去皮后切丁，沸水下锅，焯烫2分钟，捞出后放入冷水浸泡，然后沥干水分备用 。
2、锅中放油，油热后下葱姜爆香，下花椒和干辣椒爆香，加两勺辣椒酱炒出香味，将藕丁下入锅中，翻炒均匀 。
3、往锅中加少许生抽，陈醋，胡椒粉，盐，糖，翻炒均匀后即可出锅食用 。简单快手，酸辣开胃，脆嫩爽口的藕丁就可以了 。
首先谢谢您的邀请 。
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藕片可以做的美食太多了，比如南方的甜藕片非常好吃，还有藕盒，藕馅饺子，凉拌藕片等等太多了就不一一介绍了 。下面我来分享一个最简单得藕片制作方法 。
凉拌藕片
食材以及辅料
藕，花生米，芹菜
花椒大料葱蒜，生抽香油蚝油盐食用油
做法
1.首先藕片下凉水锅放入大料花椒，煮开后关火，浸泡5分钟，然后把藕片放入凉水中冷却待用 。
2.生花生米用大料花椒水煮熟后放入凉水中冷却备用 。
3.芹菜切断，焯水放入凉水中冷却待用 。
4.取一个盆放入冷却好的藕片芹菜段花生米，加入生抽香油蚝油盐搅拌，腌制15分钟 。
5.腌制好后把葱蒜放在腌制好的藕片上，我们用热食用油激发葱蒜的香味，然后在搅拌下美味完成 。
【藕片除了爆炒还怎么做好吃呢？】欢迎大家有更多关于藕片的各种吃法分享到评论区，雷的美食为您点赞！

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