与茶相关的书
古代首推:陆羽《茶经》,其次宋徽宗《大观茶论》
现代首推:吴觉农《茶经述评》,陈宗懋《中国茶经》
中华茶道以茶文化为核心 。
天人合一
道家学说为茶道注入“天人合一”的哲学思想,树立了茶道的灵魂 。提供了崇尚自然,崇尚朴素,崇尚真的美学理念和贵生、重生、养生的思想 。在中国茶人心里充满着对大自然无比热爱,有种回归自然,亲近自然的强烈愿望 。
尊人
尊人的思想在表现形式上常见于对茶具的命名以及对茶的认识上 。茶人们习惯于把托盘的盖杯称为“三才杯” 。杯托为“地”,杯盖为“天”,杯子为“人” 。如果连杯托、杯盖、杯子一同端起来品茗,这种拿杯手法称为“三才合一”
贵生
在道家贵生思想的影响下,中国茶道特别注重“茶之功”,即注重茶的保健养生以及怡情养性的功能 。更多道家高人把饮茶当做忘记红尘烦恼,逍遥享乐的一大乐事 。
坐忘
道家为了要在茶道达到“至虚极,守静笃”的境界而提出的致静法门 。如何使自己在品茗时心境达到“一私不留、一尘不染、一忘不存”的空灵境界 。
无己
茶道的无己也就是无我的境界,并非是肉体的不存在,是从精神上泯灭物我的对立,达到契合自然而心纳万物 。
道法自然
中国茶道的道法自然包含了物质、行为、精神三个层次 。物质方面,“茶是南方之嘉木”,是大自然恩赐的“珍木灵芽” 。行为方面,在茶事活动中,以自然为美,以朴实为美,动则行云流水,静如山岳磐石 。精神方面,表现为自己的心性得到完全的释放,使自己的心境得到清静、恬淡、寂寞,使自己的心灵随茶香弥漫 。
古代以茶为典籍的著作有《茶经》,《品茶要录》,《大观茶论》,《茶具图赞》,《续茶经》,《煎茶水记》
《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著,被誉为茶叶百科全书,唐代陆羽所著 。
此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著,是划时代的茶学专著,精辟的农学著作,阐述茶文化的书 。将普通茶事升格为一种美妙的文化艺术,推动了中国茶文化的发展 。
陆羽,名疾,字、季疵,号、竟陵子,唐代复州人(今) 。被后人称之为“茶圣” 。
陆羽二十一岁时决心写《茶经》,为此开始了对茶的游历考察,他一路风尘,饥食干粮,渴水,经义阳、襄阳,往南漳,直到四川巫山,每到一处,即与当地村老讨论茶事,将各种茶叶制成各种标本,将途中所了解的茶的见闻轶事记下,做了大量的“茶记” 。经过十余年,实地考察三十二个州,陆羽最后隐居(今浙江湖州),开始对茶的研究著述,历时五年写成《茶经》初稿 。以后五年又修订,这才正式定稿 。此时已四十七岁,前后总共历时二十六年,才最终完成这世界上第一部研究茶的巨作《茶经》 。
略知一二,茶的类别一般分为红,绿,花,白,乌,普洱 。茶道讲究产地,季节,制作工艺,冲泡方法,还有对不同种类的鉴品,品茶时分闻香,热杯,洗茶,冲泡,观色,品味等,茶艺功夫独一个“静”字,做到胸无旁骛,身心调和,专意细品,才能感受中国茶道的深远意境 。最著名的有关茶的著作是《陆羽茶经》 。
禅茶一味
以前的茶道文化咱不知道,不敢妄评 。现在的问题是是个人都能弄个茶桌,摆几个茶具,拉几个人就是以茶会友,摇头晃脑,故作文雅深沉,以前听说过一句话“不以结婚为目的的谈恋爱都是耍流盲” 。现在想说“不以解渴为目的的喝茶都是在装逼” 。
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