有肾炎的患者吃一些清淡的食物，禁止吃辛辣刺激的食物，豆类的食物也要少吃 。要少盐，也还有就是吃些新鲜水果以及蔬菜等 。如：苹果、西红柿、黄瓜、冬瓜 。这些不会增加肾脏负担 。禁止吃油炸以及烧烤类的食物，动物的内脏禁止食用 。要吃一些优质的低蛋白食物：如：鸡肉、牛奶、精瘦肉等，有利于缓解病情 。

我是肾病医生张全乐，有11年肾病临床工作经验，有问题欢迎随时评论或者点我头像私信

肾炎可发生于任何年龄，但以中青年为主，男性多见 。对于这样的疾病，除了药物治疗，饮食治疗也是很关键的 。那么哪些饮食能帮助我们延缓肾炎发展甚至帮助疾病康复呢？

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现代临床医学的研究结果表明，饮食治疗对肾病发展有着重要的影响：高蛋白饮食会产生肾小球内高血压，导致肾小球的硬化和纤维化，从而加重肾病病情，并加速慢性肾功能衰竭的发生；相反，坚持低蛋白饮食，可以减轻肾小球负荷、降低肾小球毛细血管硬化风险、延缓肾功能衰竭的进程 。因此，慢性肾炎的饮食治疗非常重要 。

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1.水肿少尿者，应严格限制钠、水的摄入食盐摄入量为1～3 g/d，每日进水量不超过1500ml，且应当记录24h出入液量，每日测量腹围、体重，监测水肿消长情况 。
2.尽早采用富含必需氨基酸的优质低蛋白饮食方案：在控制蛋白质的总摄入量为0.5～0.8 g/（kg·d）之内，食用适量的优质蛋白（如鱼、肉、蛋、奶等）保证一定的营养，并食用低蛋白米面等主食降低非优质蛋白的摄入 。
3.补充多种维生素及锌、摄入适量的碳水化合物和脂肪，以保证身体获得足够热量，减少自体蛋白的分解 。
肾炎是一种慢性疾病，需要“三分治，七分养” 。患肾炎的患者在日常的生活中，除了积极的药物治疗之外，还要坚持适宜的饮食治疗，只有“双管齐下”才能更快、更好的治疗疾病，恢复健康 。
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