广西有哪些好吃的土特产?

广西壮族自治区 , 简称“桂” , 是中华人民共和国省级行政区 , 

广西有哪些好吃的土特产?

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广西是壮族人民聚集地 , 民族文化特别浓厚 , 
如今广西的旅游业也越来越发达 , 尤其以桂林和北海较为著名 , 游客在欣赏美景的同时 , 还可以带一些广西特产回去送亲朋好友 , 也不虚此行 , 下面就给大家说一下广西有哪些特产:

水果特产:罗汉果、沙田柚、黄皮果、扁桃、月柿等 。
小吃特产:桂林米粉、柳州螺狮粉、炒柚子皮、南宁老友粉、桂林豆腐乳、桂林三花酒、桂林辣椒酱等 。
海产品特产:沙虫、海参、珍珠等 。
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广西被称为“土特产仓库” , 有食、用价值的土产达一千二百多种 。以下给大家推荐几种:
【桂林辣椒酱】

桂林辣椒酱至今已有百余年历史 。它鲜而稍辣 , 很刺激食欲 。桂林辣椒酱以独特的风味冠压群芳 , 不仅走俏国内 , 而且畅销港澳及东南亚 , 与桂林三花酒、桂林腐乳一起被誉为“桂林三宝” 。桂林辣椒酱因配料有别而品种有异 。以大蒜头为配料的是蒜蓉辣椒酱 。再加入豆鼓就成为豆鼓辣椒酱 , 通常是选用优质红辣椒、大蒜头等剁碎 , 拌入豆豉 , 加入三花酒和细盐等 , 密封入坛 , 数月之后始成 。
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【桂林腐乳】
桂林腐乳制作工艺远在数百年前的宋代就已形成 。桂林腐乳的发源地是在桂林市临桂县四塘乡 。四塘乡产的四塘腐乳因清朝乾隆年间的东阁大学士兼工部尚书陈宏谋进贡给皇室而声名远播 , 遂作为"土供"年年入朝 。由于桂林的知名度比四塘高 , 外乡人因而把四塘腐乳称之为桂林腐乳 , 久而久之 , 人们只知桂林腐乳而不知四塘腐乳其实就是桂林腐乳 。四塘腐乳色泽奶黄 , 表里一致 , 醇香绵滑、去腻爽口、鲜辣提神、开胃醒脾、入口即化、咸淡适宜 , 乃佐膳、烹饪及调味之上品 。
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【桂林三花酒】
桂林三花酒是采山上桂花 , 汲漓江之水酿制而成 。古时评定酒的质量 , 往往摇动瓶中酒 , 以酒中起花多少和持久情况定高低 。酒花越多 , 持续越久 , 是为上品 。最好的酒能堆起三层花 。桂林三花酒敢以“三花”来命名 , 可见质量何等之高了 。
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【荔浦芋头】

 荔浦芋人称“芋中之王” , 是广西久负盛名的特产 , 在清朝康熙年间就被列为广西首选贡品 , 于每年岁末向朝廷进贡 , 深受皇亲国戚们的喜爱 。荔浦芋淀粉含量高 , 且有独特的芋香味 , 利用荔浦芋的香、酥、粉、粘、甜、可口 , 可加工成30余种菜谱和加工数十种食品 , 用荔浦芋与五花肉做成的“荔浦芋扣肉”酥香可口 , 素有“一家蒸扣 , 四邻皆香”之赞誉 , 是荔浦人宴席上招待宾客的必不可少的一道传统名菜 。


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