电饭煲做蛋糕需要的材料有:牛奶60ml，低筋面粉100克左右，白糖50克，鸡蛋3个，玉米油20亳升，柠檬一片，食盐1勺2一3克左右
蛋糕制作的步骤:
1.首先鸡蛋分离蛋清和蛋黄，分别装入碗中 。
2.蛋黄搅散后倒入玉米油和牛奶，加2克盐，加一勺白糖20克左右，搅伴均匀，加入低筋面粉，用筛子筛进去，（防止蛋黄糊起疙瘩，)边筛边搅，搅拌成均匀的蛋黄糊 。
3. 用打蛋器打发蛋清，根据个人口味加入适量白糖，蛋清打发成泡沫状时滴两滴柠檬汁或是白醋，蛋清要打发成像奶油状的泡沫即可 。
4打发好的蛋清和蛋黄糊搅拌在一起，在电饭锅壁涂上食用油，将蛋糕糊倒入锅中，按煮饭或蛋糕键即可
你好，我是南宫燕儿姐厨房 。很高兴回答您的问题，以下是我的个人经验，希望能帮到你 。
用料：低筋面粉50克，鸡蛋3个，大豆油35克，酸奶45克，新鲜柠檬汗1克 。白糖50克
1、低筋面粉用筛子筛在盘子上，盛出重量 。
2、蛋清、蛋黄分离，蛋黄中加入食用油 。
3、搅拌均匀后，加入酸奶搅拌均匀 。
4、加入低筋面粉，搅拌均匀 。
5、蛋清加入1克新鲜的柠檬汁，打发至倒过盆不会掉下来 。
6、蛋黄糊中加入1/3蛋清，用翻拌的手法搅拌均匀 。
7、然后将搅拌的面糊倒在蛋清盆中用，用翻拌的手法搅拌均匀 。
8、倒入模具中，。
9、150度烤20分钟后，闻到蛋糕的香味，加盖锡纸，改成140度再烤30分 。
11、焖5分钟后取出晾凉
你好，很高兴回答你的问题 。
在家做蛋糕（比如戚风蛋糕）需要的材料有，鸡蛋，低筋面粉，牛奶或水，白砂糖，盐，色拉油 。
新手建议用烤箱 。
步骤
1.鸡蛋打在无油无水的盆中，然后分开蛋白和蛋黄 。
2.蛋黄中加水或奶，色拉油、面粉，和成蛋黄糊 。
3.蛋清中加几滴白醋，分三次加入白砂糖 。
4.打至硬性发泡 。
5.蛋黄糊和蛋白糊混合，切拌好，倒入模具，送入150度预热好的烤箱中烤60分钟 。
6.刚烤好的蛋糕倒扣晾凉，脱模 。
希望能够帮到你 。
常温鸡蛋2个
低筋面粉30克
牛奶15克
玉米油20克
绵白糖30克（口味可根据自己的口味增减）
【在家做蛋糕，需要多少原料？】白醋1到2滴（去腥，柠檬汁也可）
准备两个无水无油的盆
蛋黄蛋清分离
把低筋面粉过筛和牛奶一起倒入蛋黄的盆里搅拌均匀至无颗粒备用
接下来就是打发蛋清了
蛋清里滴入1到2滴白醋，白糖分3次放入
建议用打蛋器打发，如果家里没有打蛋器，多拿几根筷子打，这样打的快点，不过胳膊是真累
蛋清打发到盆倒扣奶油掉不下来，或者挑起有三角尖就可以了
奶油分三次放入
取三分之一奶油放入蛋黄糊里，用炒菜的手法翻拌，一定是翻拌，不能搅拌，那样会消泡，做出来的蛋糕不蓬松
同上继续放入剩下的奶油
翻拌均匀后倒入蛋糕模具中，轻轻的在桌上震几下，震掉里面的大气泡
如果用纸杯装，这个量可以做6到7个小蛋糕
烤箱先预热，上下火180烤30分钟，烤好等几分钟再拿出来，不然冷热交替容易塌陷
美味即成

文章插图
蛋糕，是生活中最常见的糕点之一，它味道清香，营养丰富，口感松软易消化，尤其适合老人和孩子食用 。但是现在在外面买的面包为了增加甜度，加入了很多奶油和糖粉，吃起来很容易腻，而且并不是很健康 。
在家做蛋糕，不需要烤箱不需要和面，零添加零失败，做出来闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘，比外面卖的蛋糕都好吃 。喜欢的朋友花上2分钟学习一下吧，做法超级简单，一看就会，以后想吃蛋糕就能自己在家做啦 。

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