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准备工作

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首先，我们需要准备一些新鲜的沙丁鱼和一些基本的厨具 ， 如烤箱、烤盘、烤网、烤刷、切菜板、刀具等 。
步骤一：清洗鱼

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将新鲜的沙丁鱼洗净，去掉头部和内脏，用纸巾或干布擦干水分 。
步骤二：腌制鱼

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将鱼放入盐水中腌制30分钟，使其入味 。
步骤三：晾干鱼

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将腌制好的鱼晾干，去掉多余的水分 。
步骤四：烤制鱼

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将晾干的鱼放在烤网上，用烤刷沾上橄榄油均匀刷在鱼身上，放入预热好的烤箱中，烤制20-30分钟，直到鱼身变成金黄色即可 。
步骤五：晾凉鱼

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将烤好的鱼取出，晾凉后放入密封袋中保存 。
小贴士：

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1.如果没有烤网，可以用铝箔纸代替 。
2.烤制的时间根据鱼的大小和烤箱的温度而定，建议多观察，避免烤糊 。
3.沙丁鱼干烤制后可以用来做各种菜肴 ， 如沙丁鱼干炒饭、沙丁鱼干蒸蛋等 。
结语：

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【简单又美味的沙丁鱼干制作方法！】以上就是简单又美味的沙丁鱼干制作方法，只需要几个简单的步骤 ， 就能制作出美味的沙丁鱼干 。希望大家能够尝试一下，享受美食的同时也能锻炼自己的厨艺技能 。

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