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炖牛排骨吊汤怎么炖？
牛排骨是一道美味可口的食材，它肉质鲜美，富含营养，而且烹饪方法多样，可以煮、炒、炖等多种方式 。其中，炖牛排骨吊汤是一道非常经典的菜品 ， 它的味道鲜美 ， 营养丰富，是家庭聚餐、朋友聚会的不错选择 。
下面，就让我们来学习一下如何炖出美味的牛排骨吊汤吧！
一、准备材料
牛排骨、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水 。
二、处理牛排骨
1.将牛排骨洗净，放入锅中，加入清水，烧开后焯水，捞出备用 。
2.将焯水后的牛排骨再次洗净，控干水分备用 。
三、炖牛排骨吊汤
1.将炖盅放入锅中，加入适量的清水，放入姜片和葱段，烧开后加入焯水后的牛排骨 。
2.加入适量的料酒 ， 盖上盖子，用小火炖煮2个小时左右，直到牛排骨变得非常嫩 。
3.取出炖盅，将牛排骨倒入碗中，将汤过滤后倒入碗中，加入适量的盐和胡椒粉调味即可 。
四、小贴士
1.焯水的目的是为了去除牛排骨表面的杂质和腥味，让牛排骨更加干净、鲜美 。
2.炖牛排骨的时间要长 ， 这样可以让牛排骨更加入味、嫩滑 。
3.在炖牛排骨的过程中，可以根据个人口味加入适量的其他调料，如枸杞、红枣等，增加汤的营养价值 。
【教你如何炖出美味的牛排骨吊汤！】结尾：
炖牛排骨吊汤是一道非常美味的菜品，它的烹饪方法简单，食材易得，适合家庭聚餐、朋友聚会等场合 。希望大家通过本文的介绍 ， 可以尝试炖一份美味的牛排骨吊汤，享受美食带来的快乐！

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