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清炖排骨是一道非常受欢迎的家常菜 ， 它不仅味道鲜美 ， 而且营养丰富，深受人们的喜爱 。今天 ， 我们就来学习一下如何制作一道美味的清炖排骨 。
材料：
1.猪排骨500克
2.姜片适量
3.葱段适量
4.料酒适量
5.清水适量
6.盐适量
7.味精适量
步骤：
1.将排骨洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出备用 。
2.将姜片和葱段放入炖盅中 ， 加入适量的料酒和清水 。
3.将焯水后的排骨放入炖盅中，加盖，放入蒸锅中，用大火蒸2小时 。
4.将炖好的排骨捞出，放入碗中 ， 加入适量的盐和味精，搅拌均匀即可 。
小贴士：
1.焯水的目的是去除排骨上的血水和杂质，使排骨更加干净卫生 。
2.炖盅的选择要注意 ， 最好选择陶瓷或玻璃炖盅，这样可以保持食物的原味和营养 。
3.蒸的时间要充分，这样可以使排骨更加入味 。
4.在加盐和味精时 ， 要适量，不要过多 ， 这样才能保持排骨的原味 。
总结：
【学习清炖排骨的视频做法，轻松烹饪美味佳肴！】制作清炖排骨并不难，只要掌握好方法和技巧，就能做出一道美味的佳肴 。希望大家都能尝试一下，享受美食的乐趣！

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