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毛蟹怎么做好吃又简单方便视频
毛蟹是夏季的美味佳肴，其肉质鲜美，味道醇厚，深受人们的喜爱 。然而，对于不擅长烹饪的人来说，毛蟹的制作过程可能会让人望而却步 。不过 ， 不用担心，今天我将为大家介绍一款简单又方便的毛蟹制作方法，让你轻松做出美味可口的毛蟹 。
材料准备
1. 毛蟹：2只
2. 姜：适量
3. 葱：适量
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
6. 生抽：适量
7. 醋：适量
8. 蒜：适量
9. 辣椒：适量
10. 蚝油：适量
步骤一：清洗毛蟹
首先，将毛蟹洗净 ， 去掉腮和内脏，将毛蟹切成小块备用 。
步骤二：腌制毛蟹
将切好的毛蟹块放入碗中，加入适量的姜、葱、料酒和盐，搅拌均匀后腌制30分钟 。
步骤三：烹制毛蟹
1. 热锅凉油，放入蒜末和辣椒，煸炒出香味后加入腌制好的毛蟹块 。
2. 加入生抽、醋和蚝油 ， 翻炒均匀 。
3. 加入适量的水，盖上锅盖 ， 煮10分钟 。
4. 最后，将锅盖打开，翻炒均匀即可 。
小贴士
1. 毛蟹的清洗和腌制时间要充分 ， 这样可以去除蟹腥味，提高口感 。
2. 在烹制过程中，可以根据个人口味适量调整调料的用量 。
【视频教你简单又方便地做出美味可口的毛蟹！】3. 烹制毛蟹时要注意火候 ， 不要过度煮烂，否则会影响口感 。
结尾
以上就是简单又方便的毛蟹制作方法了 。相信大家都能轻松掌握，做出美味可口的毛蟹 。如果你还没有尝试过制作毛蟹，不妨跟着视频一起学习吧！

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