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身为潮汕人的我，对粿叶很熟悉的，从小有些美食都离不开它 。

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那粿叶炖鸡汤有哪些功效？分享我的3点了解：
1.粿叶即黄槿有助清热解毒 。
闽南粿叶树学名：黄槿 。
据《新华本草纲要》《全国中草药汇编》：
【功能主治】黄槿有助清热解毒，散瘀消肿，止吐，止咳 。适宜发烧咳嗽支气管炎：叶，外敷肿毒 。
【粿叶炖鸡汤有哪些功效？】【用法用量】鲜花或鲜嫩叶1～2两，捣烂取汁服，外用鲜嫩叶或鲜树皮捣烂外敷 。

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2.鸡肉营养高！
无论是炖普通白鸡还是乌鸡，从营养角度，鸡肉含丰富蛋白质、多不饱和脂肪酸、钙、B族维生素等营养成分，是很好的营养食品 。从中医角度，鸡肉有温中益气滋补的功效 。

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3.粿叶炖鸡汤有益滋补强身清热等 。
如果对粿叶味道不是很能接受的朋友可以用黄豆来煲鸡汤也是很营养的 。再好的食物不宜天天大量食用 。外感上火等人群不宜食用 。
祝健康快乐！
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