不但太空站里有太空厨房 , 就连航天飞机里也装有规范的太空厨房 。既能冷冻 , 还能加温 , 太空饮食搭配早已挺贴近烟火人间了 。
从芬兰梭鱼到肉酱意面 , 从烤牛排到烤牛肉 , 从西班牙老北京鸡肉卷到乌克兰乳酪 , 从蓝山咖啡到巧克力布丁……看出来吧 , 由于国际空间站的关键東家便是俄美 , 因此 , 航空航天菜谱也都围住这两个我国口感转 。
现阶段 , NASA为航天员出示了180多种多样食品类 , 乌克兰也是有150多种多样 , 再再加欧州、澳大利亚、日本国、日本等航天员产生的美食特色 , 国际空间站一共有400种航空航天食品类 。
那我们中国航天员的待遇什么样? 宫保鸡丁、宫爆鸡丁、杂锦炒拌、咖喱炒饭、蘑菇鸡块、雪菜肉丝、黑椒牛柳、红烧排骨、毛笋火腿炒饭……另配上多种多样酱汁:川香辣椒酱、叉烧酱、海鲜酱 。看得唾液暗潮涌动对吧 , 这就是在我国初次载人航天飞船连接天宫一号阶段 , 景海鹏、刘旺、刘洋三名宇航员的膳食明细 , 看上去非常还好吧 。
再加冰激凌、朱古力、柠檬红茶、香醇奶茶、现磨咖啡等健康饮品零食 , 现阶段 , 在我国宇航员菜谱早已约有上千种了 。
仔细长眼的你将会发觉了 , 为什么飞到天空用餐 , 还加上多种多样酱汁呢? 还是这句话 , 由于身体必须 。在失重状态自然环境里呆一阵子 , 都是出現一种叫「查里·布郎效用」的生理需要 , 觉得如同得了严重感冒 , 脸红脖子粗 , 鼻子堵嘴没味 , 味觉味蕾越来越迟缓 。因此 , 以便提升宇航员的口味和胃口 , 必须在航空航天食品类里加上大量酱汁、大量辛辣食物、香辣的猛料 。
就这样 , 川香辣椒酱、叉烧酱、海鲜酱 , 宫保鸡丁、宫爆鸡丁、咖喱炒饭 , 这种「重囗味」就被携带了天 。
我说我答 ,
直到第一次太空飞行前 , 美国宇航局的科学家依然不确定人类是否可以在太空中吞咽和消化食物 。幸运的是当时的宇航员约翰·格伦采取了人类历史上第一次苹果酱的啜食 , 毫无困难地在零重力下吃了一顿 。当今的宇航员有时会在国际空间站生活几个月 , 有时他们会非常饿 , 因为他们没有一点零食!
当然 , 虽然有人认为在地球上空250英里的吃饭是件开心的事 , 但是烹饪和吃食物的过程并不像我们在家里那么简单 。这就是为什么各国宇航局的科学家们仍在努力完善宇航员的菜单原因 , 健康的饮食对于宇航员来说比在地面上更为重要 , 因为在太空的无重力状态下会改变你身体的一些机能 。各国宇航局必须搞清楚如何用火箭运载食物 , 尽可能长时间储存食物并且确保它能够提供完美的营养平衡 , 而且它必须让宇航员不要觉得食物单调而无聊 。
试想一下 , 尝试每天吃同样的食物连续六个月 。你可能会对食物感到厌倦 , 从而吃的比你身体所需求的少 , 这样就无法保持体重和什么的健康 , 这也是为什么各国宇航局必须确保有各种各样的健康食品可供宇航员做出选择的原因 。美国宇航局食品系统经理曾在一次采访中表示:“宇航员有大约200种食物可供挑选 , 很多选择都与我们在地球上吃的饭相似 。无论是通心粉和奶酪还是巧克力布丁蛋糕 , 对于宇航员来说 , 重要的是要在家中进食 , 在充满压力的太空环境中 , 食物可以成为一种重要的心理安慰 。”这些对宇航员来说都尤为重要 。
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