鲅鱼是批发量最大最便宜的海鱼，辽宁鲅鱼圈因为盛产鲅鱼而得名，市场上有好几种鲅鱼，商贩告诉我们这两种鲅鱼味道是不一样的，新鲜的鲅鱼五六元钱一斤（批发价），零售价八块，十二元钱一条腌制好的鲅鱼不算贵，鲅鱼饺子非常美味，也可以买两条咸鱼回家做咸鱼大饼子 。
对于什么海鲜最便宜？我还是知道一点的，因为我就是负责酒店采购工作的，其实在我个人看来，目前比较便宜的海鲜种类还是比较多的，但根据我在采购时的观察发现，我个人认为，目前最便宜的海鲜种类，大概有以下几种的

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就是海虹了，目前海虹的市场价格，大概是在5元3斤左右，而且要是量大的话，那么拿货的价格，最少还可以在优惠一元左右，但说句实在话，海虹这种东西，虽然也是海产品，但比其它的海鲜差远了
而且不是所有人多适合吃海虹的，因为海虹里面有一种特殊物质，要是不能把这些特殊物质，给正常新陈代谢的话，那么吃了海虹的人，多半就要接受治疗了，虽然也不是什么大问题，但多少有点得不偿失的感觉


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就是蛤蜊了，目前蛤蜊的市场价格，多是在3.5元-4元一斤的，就以这个价格来说，蛤蜊在所有的海产品中，也是排得上号的便宜海鲜了，而且蛤蜊这种海产品，吃起来还非常的好吃，但我个人在吃蛤蜊的时候
尤其喜欢将买来的蛤蜊，炒的麻麻辣辣的，因为我感觉蛤蜊这种海鲜，越是做的口味比较重点的话，那么吃起来的感觉就越好，而且现在的季节，也正是吃蛤蜊的最好时节，等过了这个季节了，在想吃蛤蜊的话，也就没有那种感觉了


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就是花甲了，目前花甲的市场价格，多是在6-7元一斤的，就以这个价格来说，花甲这种海鲜，在所有的海产品中也是比较便宜的海鲜了，而且花甲这种海鲜，不管是炒着吃，还是煮着吃，多是一种不错的吃法
不过在购买花甲的时候，一定要注意袋子里有没有水份，称的重量对不对，而且关键的是，购买完花甲以后，一定要到公平称那里去复秤一下，因为这些卖花甲的生意人，总是有一部分人，不走寻常路的


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就是面条鱼，我们这里也叫沙里钻的，就目前来说，我们这边的面条鱼价格，多是在1.5-2元一斤的，看到这个价格，大家肯定以为购买的人数应该很多才对，但事实上确恰恰相反，因为平时购买这种面条鱼的人数
实在是太少了，导致卖面条鱼的商家多没有几家的，主要因为这种面条鱼的个头，实在是太小了，吃起来也没有什么吃头的，而且在制作方法上，也只有香煎面条鱼才是最适合的做法，也是最好的做法了


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这个嘛，不能一概而论，得分季节和场合 。
比如，你总不能说是海带，咸盐最便宜吧 。


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要讲海鲜，必须的是鱼虾蟹贝螺海参鲍鱼海胆海肠鱿鱼海蛎子虾爬子等动物性海鲜 。说便宜的，肯定是产量大，日常生活常见的，老百姓能经常消费的起的，餐桌上常见的种类 。

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