文章插图
6.按个人喜好加盐或者冰糖 。

文章插图
烹饪技巧
南瓜用老南瓜口感更好 。
加少许的盐 ， 南瓜会更甜 。
降热消暑静心神甜品！——一杯酸梅汤 ， 真的很降肝火 ， 让你心静下来哦~一起来看看怎么做的吧！
黝黑的乌汁 ， 酸中带甜 ， 咕咚咕咚下肚 ， 通身舒爽 ， 喝完还要抱着冰凉的小汤壶不肯松手 。奶奶摇着蒲扇 ， 微微的凉风 ， 将人扇进炎夏的梦里去 。
酸梅汤简介
酸梅汤是老北京传统的消暑饮料 ， 由乌梅、山楂、洛神花、陈皮、甘草等八位材料组合而成 。
入口酸而不涩 ， 甜而不腻的酸梅汤 。除了好喝还是生津解暑开胃止渴的一味良方 。
的酸梅汤营养丰富 ， 含有丰富的有机酸 ， 如柠檬酸、苹果酸等 。它能有效地抑制乳酸 ， 并驱除使血管老化的有害物质 。
肝火旺的人更宜多喝酸梅汤 ， 不仅能平肝降火 ， 还能帮助脾胃消化 ， 滋养肝脏 。
好喝的秘诀
早些年间 ， 在老北京酸梅汤中 ， 以琉璃厂的信远斋出品最为有名 。据说京剧大师梅兰芳、马连良都爱喝他们家酸梅汤 。
梁实秋《酸梅汤和糖葫芦》一文详尽描述了信远斋酸梅汤 。提到成功秘诀是「冰糖多 ， 梅汁稠 ， 水少 ， 所以味弄而酽 ， 上口冰凉酸甜适度 ， 含在嘴里如品纯醪 ， 舍不得咽下」
▼ ▼ ▼
冰镇酸梅汤
· 食材 ·
乌梅 陈皮
山楂 甘草
冰糖 桂花
· 时间 ·
1个半小时
· 难度 ·

• 如何煨鸡汤
• 果子汤的做法
• 炎热的夏天来了，穿吊带背心的越来越多，要怎么搭配才好看呢？
• 酸梅汤有什么作用？
• 有哪些比较好的毒鸡汤微信个性签名？
• 有没有关于夏天的古诗词？
• 怎么做宝宝肉饼汤
• 夏天喝热水好还是喝冷水好
• 夏天需要补水吗
• 珍珠白玉翡翠汤是什么？