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开头【学会这招，香菜拌虾皮秒变美味佳肴！】

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香菜拌虾皮是一道简单易做的小菜 ， 不仅口感鲜美 ， 而且营养丰富，深受广大人民群众的喜爱 。今天，小编就来教大家如何做一道美味的香菜拌虾皮 。
材料准备

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1.香菜：适量
2.虾皮：适量
3.葱姜蒜：适量
4.盐：适量
5.鸡精：适量
6.生抽：适量
7.醋：适量
8.油：适量
步骤详解

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1.将香菜洗净，切成细碎的段 。
2.将虾皮放入碗中，用开水泡软 。
3.葱姜蒜切末备用 。
4.将泡软的虾皮挤干水分，切成细丝 。
5.热锅凉油 ， 加入葱姜蒜末爆香 。
6.将虾皮丝倒入锅中，翻炒均匀 。
7.加入盐、鸡精、生抽、醋调味，继续翻炒 。
8.待虾皮丝变得金黄酥脆时 ， 关火 。
9.将炒好的虾皮丝倒入碗中，加入切好的香菜段 ， 拌匀即可 。
结尾

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香菜拌虾皮是一道美味又健康的小菜，不仅可以增加食欲，还能够提高人体免疫力 。大家不妨在家中尝试一下这道菜 ， 相信一定会有意想不到的惊喜 。

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