在改进团子馅心上又下了功夫，用百果心，采用枣子去核切成细粒，加白糖、玫瑰花、松仁配合；另一种是豆沙心 。在这两种馅心做成的团子中嵌一小块水晶般的猪油，这样吃起来甜而不腻，肥而不腴 。
食材
主料
糯米粉1000g
艾叶250g
辅料
花生芝麻馅适量
步骤
1.采集田野边的艾草叶 。
2.把采回来的艾叶反复冲洗干净 。
3再加适量水，艾草榨汁
4过滤
5.自己做成花生芝麻馅 。
6.将艾叶汁拌入糯米粉中，加入糖，猪油少许 。
7.揉搓均匀成面团 。
8.揪一个个大小均匀的剂子，开始做青团子的皮子 。
9.放入适量的花生芝麻馅 。
10.包成球形的团子状 。
11.1000克糯米粉，250克艾草，大概包了42个青团子，正好两蒸笼 。
12.水煮沸腾后，放入要蒸的青团子，大火蒸约12分钟左右，然后新鲜出炉
我是聊城的，小时候不太懂得清明节的真实意义 。只知道，每到清明节，妈妈都会煮一大锅鸡蛋，然后带着鸡蛋上学去，和同学一块碰鸡蛋，看谁的鸡蛋壳硬 。那时候关于清明节的教育不多，并不是很清楚清明节是追悼已逝之人的 。
现在的教育真的跟我们那时候有很多不一样的地方了 。现在的小孩子懂得多，聪明 。也是因为时代在进步 。
以后我也会告诉我的孩子关于清明节的来历和意义 。
在清明节这一天一定要吃上一个青团 。青团的制作原料是面粉和艾叶，清明节我们会将艾叶插到门上面，这时候也可以将艾叶煮熟打成汁，然后混入到面粉当中 。揉出来的面粉呈青绿色，然后在里面包上自己爱吃的芝麻馅或者豆沙馅，或者肉馅制作成青团放到锅上蒸，煮熟之后吃上去软糯可口，充满着艾叶的香气，非常的不错，这种青团是清明节的时候必吃的传统食物 。
清明节还有很多传统美食
青团子 、艾粄、暖菇包、馓子、子推馍 、薄饼 、大葱和蛋饼、朴籽粿、芥菜饭、枣糕、清明饭、鸡蛋 。
清明节是对先辈们的一种特殊怀念，随着社会的进步好多风俗文化将在改变吃什么饭已经不重要了 。
我这边一般有一个拜过神的烧肉，来炒荞菜，荞菜是清明季节菜 。烧肉炒荞菜是绝配 。
你好这位朋友，我是型男 。我给你分享一下我们这边美食 。
清明节是个特殊的日子，各地都是以祭祀为主，吃的饭菜也很多都是素食 。我们是在南方城市，多数人都会吃艾草青团 。这时候的艾草很鲜嫩，营养价值很高，制作简单方便 。我给你分享下简单的制作方法，希望对你有用 。
1.做艾叶青团面的时候，要用艾草的叶的部分，不要用茎秆，这样做出的面团颜色会更绿一些，采摘的时候，一般用艾草的顶端的叶子，比较嫩一些 。
2.做青团的时候艾叶要选嫩叶，首先要过开水焯一下，焯水的时候要加适量的食用碱，这样是为了让艾叶的颜色可以保持更加嫩绿，同时也能事艾叶煮的更软烂；
3.和面的时候最好用搅拌机把艾叶打成汁液，这样颜色才会更均匀，也会显得比较绿，把汁液倒入适量的糯米粉中，和成稍微软一点的面团 。
4.面团中可以加入蘸料，比如黑芝麻、花生碎、红豆沙都可以的，包裹好以后，静止10分钟就可以上锅蒸了 。
5.蒸的时候可以选用新鲜的竹叶垫底，这样蒸出来的艾叶就会很清香，也不会粘到锅上 。蒸15分钟就可以了，香甜软糯非常好吃 。
你也可以试试，希望用回答能帮到你，也可以关注我，家常美食，每日更新 。
今年清明节受疫情的影响，响应国家的口召，不到人流多的地方去，不参与大姓宗族祭扫聚餐活动 。在家里煮简单的饭莱吃 。

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