在遥远的上古时代就有“腊祭”这个传统：古时“猎”与“腊”字相通，人们用猎获的野兽作为祭品举行大祭，祈求来年风调雨顺、五谷丰登 。而到了秦朝时期：农历十二月开始作为岁终的“腊月”固定下来，只是具体日期不定 。南北朝时期的腊八人们不仅祭祀天地神灵，还要供奉祖先，祈求丰收吉祥 。腊八在夏代被称为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大腊” 。
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