犹爱咖啡的这种苦涩，恋上这种不加糖的coffee，散发出一阵阵浓浓的醇香味，入口的时候，确实感到一股苦苦的味道，但在入喉的那一刻，感觉到一丝微甜，品咖啡，如同品味百味人生般 。

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一见钟情 一口倾心
它先来了 心就满了 。
剩下的 都成了将就
第一次遇见它的时候，
“咖啡之神”关口一郎只有14岁 。
父母带他去一家咖啡馆，
小屋里弥漫着一种特殊的清苦香气，
柜台后时而传来研磨咖啡豆的声音 。


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一口入喉，
一见钟情 。
回到家后，
关口对它念念不忘 。
他试着自己冲泡，
却怎么也没有那种香味 。


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热恋的少年总是痴狂，
他跑遍街边大大小小的咖啡馆，
甚至还买了一台咖啡机自己练习 。
只要一有空，
就混在一堆咖啡馆老板里，
偷听咖啡名师们的讲座 。


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爱上一个人，
总是忍不住想去了解她 。
爱上咖啡，
也是如此 。


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于是他就为他心爱的咖啡，
建了一栋爱巢，
这样就有了：琥珀 。


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每天早上吃完早餐，
关口先生就会戴上头盔，
跨上宝马摩托车，
15分钟后你就能在店内看到他烘培豆子了 。


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关口先生说，到目前为止，
我可能已经烤了至少上百吨豆子了 。


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为了保证每一杯出品的咖啡都足够新鲜，
他每次只烘焙小批量的豆子，
多年来一直保持着每天三次的习惯，
坚持了半个多世纪 。


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与咖啡相处，
认识、触摸、嗅闻、搜集咖啡豆 。
与每一粒咖啡长久地相处，
彼此尊重，互相理解，
进行着沉默的不可明说的对话 。


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琥珀的招牌咖啡“OldBeans”（老豆咖啡），
用存放了10年以上的咖啡豆烘制而成 。
一次关口看到有袋放置多年的豆子，
打开一试竟然浓香扑鼻，
他因此发现了老豆里“时间的秘密” 。


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就算如今咖啡变成了日常饮品，
依旧有许多常客与慕名而来的人，
为了一杯真正的咖啡而造访琥珀咖啡厅 。


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有的是从国外慕名而来，
有的是爱咖啡之人有心找上门，
有的也只是好奇心使然，
可无论怎样，来了，关口从没让他们失望 。


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这家小店已经营业将近70年了，

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