有冠心病的人千万不能碰哪些食物？( 四 ) _经验常识

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长期冠状动脉粥样硬化形成需要限制食物的胆固醇适量减少饱和脂肪酸，增加不饱和脂肪酸的比例，适当的使食物中混合碳水化合物，降低食物的总热量可以达到血脂，脂蛋白分布合理化减轻体重，同时有利于防止高脂血中动脉硬化的饮食计划。

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●摄入的热量必须与消耗的能量相平衡，最好把这种平衡保持在标准体重范围内，如果超重需要适当的运动，增加消耗。
●减少烧烤油，煎炸这种食物，就会增加动物脂肪的摄入量。
●不吃或者少吃奶油坚果，过酸的饮料，少吃甜食，少吃精粉，需要改善消化能力，降低热量摄入，也需要减少肠道，对脂肪胆固醇的吸收。
●吃饭一定要定量，不要吃零食，如果非吃零食的话可以吃些饼干，苹果没有脂肪含量的食物。
●饮料，咖啡，浓茶这些饮料就可以刺激大脑，心脏循环系统刺激胃酸分泌，使人感觉饥饿，口渴的时候可以喝点果汁，所以说尽量不要喝饮料，过甜的食物。
除了以上的食物需要蔬菜水果，各种食物中含有大量的碳水化合物，可以让人体提供热量，也就是说各类食品包括面包，蚕豆，豌豆，胡萝卜，青菜，绿叶蔬菜，新鲜的水果，带皮的水果，梨，桃子，苹果都是人体所需要的营养成分，在不提高胆固醇的情况下，都能供给人体的热量。
您好！我是专注于膳食营养和减肥科普的老杨。通过阅读老杨对此问题的回答，你可以收获到以下三方面的知识：
一，冠心病人没事不能碰的食物。
二，影响冠心病的主要危险因素。
三，冠心病人需要特别限制的食物。
合理均衡的膳食营养不仅是对正常人的基本要求，更是对包括冠心病在内所有疾病患者的基本要求，甚至在一定程度上，病人更需要合理、均衡的膳食营养做为支撑。所患疾病的不同，膳食营养所侧重营养元素可能各有不同，需要在量上有所限制或增加，但不存在“千万”不能碰的食物。机体内任何一种元素的不均衡或者缺乏，对病人来说不仅不利于康复，而且还有可能引起综合症。因此合理很重要。
1，血压升高。我国的研究资料表明：收缩压每增高1.33kPa（10mmHg），9年内的心肌梗死或冠心病猝死的危害增加28%，舒张压每增高0.667kPa（5mmHg），9年内心肌梗死或冠心病猝死的危险增高24% 。
2，血清总胆固醇或低密度脂蛋白胆固醇增高。在我国虽然血清总胆固醇水平较西方国家为低，但其对冠心病发病的作用仍呈剂量反应关系，随着血清总胆固醇水升，冠心病发病率必然增高。
3，血清高密度脂蛋白胆固醇水平过低。高密度脂蛋白可以将动脉壁泡沫细胞中的胆固醇带到肝脏，而防止动脉粥样硬化斑块形成，因此是冠心病的保护伞。反之，高密度脂蛋白胆固醇过低，必然引起冠心病因素增加。
4，超重、肥胖。超重与肥胖一是冠心病的独立危险因素，BMI每增加1 。冠心病发病的相对危险增高12%，同时会伴有血清胰岛素升高、糖耐量异常、三酰甘油升高等一系列代谢异常。
由以上影响冠心病的主要危险因素可以看出，基本均与饱和脂肪酸、反式脂肪酸、坏胆固醇、钠和糖类的摄入有关。因此需要特别限制。
1，饱和脂肪酸。WTO与美国心脏学会建议，一般人群饱和脂肪酸摄入量不超过总能量的10%，对冠心病人应限制在7%以下。由于不同个体对饱和脂肪酸的应答存在差异，故膳食饱和脂肪酸摄入，应以个体冠心病危险程度为度，饱和脂肪酸的主要食物包括畜类肥肉、禽类皮下脂肪、动物油脂、全脂牛奶及制品、黄油、奶油、椰油、棕榈油等。

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