甜酒的功效与作用有哪些？
【甜酒的功效与作用有哪些？】甜酒又称酒酿、酒窝、浮蛆 ， 其性温、味甘辛 ， 具有益气、生津、活血的功效 。适当饮用甜酒具有开胃提神、补气养血、滋阴填髓的功效 。日常生活中 ， 我们常将甜酒称为醪糟 ， 其含有丰富的葡萄糖、氨基酸及多种维生素等营养成分 ， 是一种老少皆宜的食品 。甜酒热饮有助于缓解血淤、畏寒、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症 。甜酒具有促进血液循环、促进新陈代谢、舒筋活络等功效 。甜酒除了可以直接饮用外 ， 还可作为调味品使用 ， 可以起到清除食物中异味的作用 。甜酒还可以与肉类中的脂肪产生酯化反应 ， 产生芳香物质 ， 使菜肴增味 。
本内容由郑州人民医院 中医专业1 副主任药师 吴国学审核
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