10月3号晚 ， 一位七旬女患者被送到暨南大学附属第一医院的急诊室 。她胡言乱语 ， 行为怪异 ， 一直说好热 ， 上半身的衣服也要脱掉 ， 还蹲在地上 ， 手好像在摸什么 。
经过检查医生发现 ， 阿婆这些奇怪的举动全因吃了一种蔬菜！

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疑因吃了放冰箱三四天的秋葵中毒
得知病人有高血压史 ， 而且正在发热 ， 接诊医生谭泽峰一开始怀疑是脑炎或脑血管病等 ， 就把老人送往神经内科 。但经过仔细询问他发现 ， 这位阿婆很可能是食物中毒 。
“因为她发病很突然 ， 6点钟吃饭 ， 吃饭时说有点头晕 ， 8点钟就像变了一个人似的 ， 如果是脑炎的话发病没有那么急 。今天早上我们仔细问了家属 ， 让他告诉我病人吃了哪一些菜 ， 只有秋葵是比较可疑的 。”
原来 ， 他们将秋葵放在冰箱三四天 ， 而且患者的爱人前天也吃了一样的食物 ， 同样出现头晕的症状 。因此医生更加确定 ， 食物中毒的“主谋”就是秋葵 。


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吃秋葵为什么会中毒？
谭医生说 ， 秋葵是高蛋白、高糖的食物 ， 蛋白质食物如果变质的话 ， 就会分解出对人体产生毒性的物质 。
他介绍 ， 秋葵这种食物还是比较安全的 ， 一般不会引起中毒 。但如果在变质的情况下 ， 它就会损伤肝脏 ， 甚至会损伤中枢神经系统 ， 像阿婆出现的症状也会有 ， 但还是比较少见的 。
提醒：秋葵发黑千万别吃
一旦存放不当 ， 秋葵发黑是非常常见的现象之一 ， 那么发黑的秋葵是否还能食用呢？
秋葵营养丰富 ， 含蛋白质以及多种糖类 ， 如果秋葵果荚出现破损 ， 这些成分就会很快地被氧化变质 ， 当然 ， 加上细菌繁殖 ， 导致果荚变色 。
所以 ， 如果秋葵发黑了就不可以吃了 。
【秋葵有毒吗怎么处理 秋葵中毒怎么回事】

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吃发黑秋葵的危害：
1、腹泻
秋葵的果荚一旦出现外皮损伤 ， 就是完美的菌类培养基 ， 如果没有及时处理 ， 就会使菌类大量繁殖 。
如果误食这种秋葵 ， 就会导致肠道菌群紊乱 ， 情况轻微的会消化不良 ， 重者就会出现腹泻 ， 甚至疟疾 。
2、中毒
秋葵属于高蛋白、高糖食物 ， 富含蛋白质的食物只要变质 ， 其中的蛋白质就会被分解为胺类物质 ， 人体食用后会引起中毒 。
所以 ， 变黑了的秋葵少量食用会损伤肝脏 ， 食用过多就会导致中毒 。
谭医生提醒 ， 秋葵最好吃新鲜的 ， 不要吃变黑的 ， 购买要选择正规途径 。

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