说实话 ， 不怎么样 ， 不管员工还是管理层 ， 压力都大 。
员工的压力主要在体力上 ， 肯德基对工时控制非常严格 ， 它是按小时算工资的 ， 每天需要多少员工上班 ， 它算的清清楚楚 。闲的时候只有你一个人 ， 忙的时候也只有你一个人 。反正保证你每天上班忙的团团转 ， 只要你一个人能勉强完成的事 ， 绝对不会加人 。其实你可以作为顾客 ， 到肯德基看一下 ， 硕大的餐厅 ， 就前台有一个人 ， 连个收盘子的也没有 。平常时不时还要整点卡卖卖 ， 什么大神卡 ， 亲子卡 ， 你不光得配餐 ， 进来一个人你还得向他推荐大神卡 ， 一天还得规定卖几张 ， 说实话 ， 很苛刻 。
管理层是拿月薪 ， 经常十二点 ， 一点钟才下班 ， 走的比员工还晚 ， 熬夜是很正常的事 ，  加班是常事 ， 上面有领导来检查 ， 一个电话 ， 你就得过来 。总之 ， 肯德基上班比较辛苦 ， 吃不了苦的人 ， 还是不要去的好 。
另外 ， 在肯德基吃饭也不规律 ， 饭点吃不成 ， 你才上班两个小时 ， 就让你去吃饭 ， 后面还要上六个小时 ， 你就是饿了 ， 那也不能让你吃饭 ， 因为高峰到了 ， 在那上几年班 ， 胃都要被搞坏 ， 得不偿失 。
本人在广州做过二年肯德基全职服务员 ， 不懂变通 ， 有点老实 ， 缺乏沟通 ， 不会辩解 ， 有时会莫名其妙背黑锅 ， 属于一种吃亏的人 。
不建议做全职 ， 不建议做全职 ， 不建议做全职 ， 
弹性兼职比较好 。中休食饭概念不太友好 ， 虽然是半小时中场休息时间 。但是遇到一些特殊情况 ， 这个半小时可以说是无效 。我知道的其他餐饮在高峰前都食完饭 ， 末食的也会顶他食完 。虽然休息时间上比较短 。不过餐饮都是这样 。
半小时中场休息怎么会无效：（简称中休）
有些肯德基餐厅在亏本的时候 ， 工作也会比较闲 。这个时候就会卡班或减班的 。一个岗位在上午和下午都是得一个人上的 。这个时候就会出现中午餐时有一个人去食饭休息（30分钟） ， 这个时候中午11：00或11：30分——12：00的高峰期间只有一个人上（晚高峰同理） 。不过亏本餐厅一个人还是应付得来 。重点来了 ， 有些时候生意好了也不会加人手 ， 依然是一个人让你上高峰（星期六、日） 。出货出不快 ， 他们就诸多理由骂你 。如果是有些餐厅的厨房在二楼的话那不但是一个人出货 ， 还要你帮手传一些杂七杂八的货给一楼（用小货梯） 。如果你有时找的东西放得太隐蔽的话 ， 找不到 。他们找到了 。还会骂你：找东西找清楚点啊 。??????出货都出不及 ， 还要腾时间出来找东西 。
肯德基每年都会有一个所谓的OEC 。是测试餐厅卫生和员工生产时的个人卫生以及生产区的生产标准 。这个就漂亮了 。
如果是这个的话 ， 还是你还没休息食饭的时候来（二个人班线 ， 以前最少三人班线）你可以等下班食了 。因为对于餐厅来说你食不食饭不重要 ， 重要的是打发好大佬们先 。如果你刚好去了的话 ， 管理层也会叫你回去帮手先 。

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