黄瓜怎么炒爽口 _黄瓜

1、黄瓜怎么炒爽口【黄瓜怎么炒爽口】1、炒黄瓜之前往锅里多放点油把锅里润一润，不要太多也不要太少，多了油腻，少了干涩。
2、炒黄瓜之前最好把黄瓜切了之后用水泡著，这样更卫生，吃的时候更爽口。
3、脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。夏天，黄瓜是家家户户餐桌上的“常客”，可是大多数人家吃黄瓜的时候，都会顺手就把黄瓜把儿掰下来扔掉，其实黄瓜把儿才是好东西。
2、虎皮尖椒怎么炒好吃窍门1、将尖椒洗净，切掉蒂部，用小刀挖掉籽，并在表面轻轻地划一些小口。将尖椒表面的水擦干。
2、大蒜去皮，放在案板上用菜刀拍破，然后再切成细细的蒜末。将酱油、香醋、白砂糖和盐放在碗中混合均匀。
3、平底锅中放入油，中火加热至4成热，将已经擦干的尖椒排放在锅中。需要不时地将尖椒翻面并用锅铲轻轻按，使尖椒每面都煎成表皮皱起。
4、中火加热炒锅，烧热后，倒入少许油，待油至4成热时放入蒜末煸炒至散发香气。
5、锅中倒入事先混合均匀的调料汁，一边翻炒一边加热至沸腾。
6、在调味汁中放入煎过的尖椒，翻炒入味，待汤汁收浓稠时盛入盘中即可。
3、紫菜怎么炒用料：油５克，紫菜２张，盐１勺，糖１勺，芝麻适量。
1、取整片紫菜，掰扯撕碎，放入盘中备用。（注意：此时紫菜颜色为暗淡）
2、锅中放少许的油。
3、紫菜下锅小火不停炒至变色，放适量的盐和糖。加糖时注意均匀加入，防止糖聚集在一起紫菜口感过甜。
4、翻炒均匀，撒上芝麻即可出锅。
紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素，每１００克干紫菜含蛋白质２４-２８克、脂肪０.９克、碳水化合物３１-５０克、钙３３０毫克、磷４４０毫克、铁３２毫克、胡萝卜素１.２３毫克、核黄素２.０７毫克、尼克酸５.１毫克、丙氨酸３.４克、谷氨酸３.２克、甘氨酸２。４克、白氨酸２.６克、异白氨酸１.４克，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有营养宝库的美称。

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