如何腌制甜脆萝卜干 _如何

1、如何腌制甜脆萝卜干腌制甜脆萝卜干的方法：
用料：白萝卜、食盐、味精、葱、姜、蒜、辣椒粉、苹果、梨、白糖。
做法步骤：
1、将白萝卜洗净，切成2公分左右的滚刀块；
2、加入两勺盐，腌制半小时左右；
3、把苹果和梨去皮，切?。?
4、把辣椒面放到碗内，加水调匀；
5、.放入葱、姜、蒜末、白糖、味精、苹果丁、梨丁，之后搅拌均匀；
6、将腌好的萝卜用清水洗净，之后捞出，沥干水分；
【如何腌制甜脆萝卜干】7、把酱料放入萝卜内，封上保鲜膜，放冰箱保鲜层腌制24小时即可。
2、如何腌制甜的木瓜丝材料：去皮青木瓜丝100克，红萝卜丝10克，洋葱丝10克，香菜段少许，蒜末少许，蒜香花生1大匙，小蕃茄少许，辣椒酱1小匙，鱼露1大匙，细砂糖1大匙，柠檬汁1大匙。
做法：
将青木瓜丝、红萝卜丝、洋葱丝、香菜段、蒜末放入碗中；将所有调味料倒入碗中；均匀搅拌2分钟；再加入蒜香花生和切半的小蕃茄搅拌一下即可。
3、如何腌制甜油柑具体做法材料：油柑两斤，甘草十几片，盐巴，糖少许。
器皿：密封的玻璃瓶。
做法：
1、把油柑洗干净晾干，甘草，玻璃罐洗干净备用。
2、把油柑和盐巴，糖稍微混和，入罐，一层盐巴一层油柑，再放两片甘草，就这样一层层叠起来，把罐盖拧紧密封。等上8天左右即可。

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