小时候不爱吃大蒜是觉得太辣，再大点不吃大蒜是觉得太味，长大后吃大蒜是因为香！
大蒜不能作为一日三餐，可是我们无论是炒菜炝锅、凉菜调拌在家做点小菜，还是端上一碗燃面就着几瓣蒜圪蹴在门口谝闲传，还是傍晚的烧烤摊啤酒配烧烤、怎能没大蒜 。

文章插图
我们似乎都时不时的离不开大蒜，蒜泥狠！
更别提喝着咖啡就大蒜，秋水长天一色……

文章插图
多年前的暑假，我们去青岛旅行，来到青岛如果不喝青岛的各种啤酒，那就是白来青岛；坐在啤酒街，各种各样的啤酒都来上一大杯，这时候不做做游戏，划划拳，肯定缺少气氛；high起来！可是王医生就是那个没意思的人，因为我不喝酒，差点扫兴 。这时候红姐出了一个主意，王医师输了不喝酒，每输一次，吃一瓣蒜……

文章插图
那次，我再也不觉得蒜是香的，真是蒜泥狠！
大蒜，中医认为具有温中健胃，消食理气之功能 。
网上传说的现代研究大蒜的好处更多：
1、强力杀菌2、防治肿瘤和癌症3、毒清肠，预防肠胃疾病4、降低血糖，预防糖尿病5、防治心脑血管疾病6、预防感冒7、抗疲劳作用8、抗衰老作用、9、保护肝功能10、旺盛精力、治疗阳痿11、抗过敏作用12、预防女性霉菌性阴道炎13、改善糖代谢作用
不知道你们信不信，反正我是不信，我暂且说说，你随意听听，不能全当真，因为大蒜就是个配菜，我们也不可能把大蒜当成米饭、馒头吃 。
大蒜肯定有好处，但不至于那么神奇，如果您能享受那个辛辣的口味，可以在吃面的时候就着一瓣，可以在烧烤的时候来上一头，但我们纯粹把大蒜当成一种刺激味蕾的食物，而非养生治病之品 。
但吃一点大蒜能够杀菌保健我倒是相信，夏天吃饭放一点生蒜没坏处，为什么是生蒜呢？
大蒜之所以被神化是因为大蒜素，大蒜素遇热时会很快失去作用，所以大蒜适宜生食 。
食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末，并且要先放10—15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用 。

文章插图
很多食物都有好处，但无需神话，健康饮食是一种态度，一种意识，一种习惯，而非某种食物！
在民间传说中可以驱邪的大蒜对人体也有很高的保健价值哦~
1、大蒜有降低血液粘度的作用，可预防心脑血管疾病 。
2、维生素B1有减压的作用，大蒜和维生素B1是黄金搭档，可促进维生素B1更容易被人体吸收，发挥作用 。猪肉中含有较多的维生素B1，煮猪肉的时候可以加大蒜一起烹饪，对疲乏劳累也可以达到有很好的缓解作用 。
3、感冒咳嗽主要都是病原体引起的，大蒜防感冒咳嗽等主要是利用了大蒜抗菌杀菌作用 。
此外，大蒜还可以预防糖尿病、肿瘤等疾病，日常食用一些大蒜对身体很有帮助 。

文章插图
大蒜是我们日常生活中很常见的蔬菜和调味品，炒菜、炖肉、吃饺子都离不开大蒜 。大蒜和其他蔬菜不同，味道比较辛辣，这也叫人不由得联想到“大蒜是不是还有什么保健功效？”那么吃大蒜的益处有哪些呢？


文章插图
网上流传着大蒜的保健功效有很多，比如降血脂、降血糖、抗癌等，实际上，这些功效研究大多是细胞实验或动物实验，具体在人体中情况怎么样？是不是还同样具有相同的效果？这些目前还缺乏可靠有效的临床证据，所以现在还不能说大蒜在人体中也具有同样的效果 。

• 又一妇女跳楼自杀，生命的意义为何？
• 为什么现在的社会有一种倾向，就是年轻人都不愿意结婚了呢？
• 女排实力颜值大PK，小惠木村纱织争第一有不服的，你猜她是谁？
• 你认识的人中好听的名字有哪些？
• 干发毛巾的戴法
• a型和o型能生出什么血型 a型血和o型血生的孩子是B型
• 30岁的男子失业半月不敢告知妻子，面对中年危机他即将崩溃，他应该怎么办？
• 黑豆的十大功效与作用 黑豆的功效与作用
• 枇杷的营养价值及功效与禁忌 枇杷的营养价值有哪些
• 造成宫颈糜烂的主要原因 引起宫颈糜烂的原因有