1、香菇素馅饺子怎么做1、干香菇用热水泡发透，去蒂，放在锅中，加鸡汤用中火煨煮约15分钟，捞出沥水，切成碎粒 。
2、油菜烫一下，过凉，剁碎 。鸡蛋加少许盐打匀 。
【香菇素馅饺子怎么做】3、炒锅上火 ， 放适量花生油烧热，倒入鸡蛋液炒熟成块，盛出剁碎 。
4、炒锅重上火位 ， 放花生油烧热，倒在盛有葱末、姜米、蒜末的小碗内，搅拌均匀，待用 。
5、油菜、香菇放在小盆内，放盐、胡椒粉、香油、花椒油和油炸葱姜蒜等拌匀，掺入鸡蛋，即成 。
6、按照个人习惯包好就行了 。
2、宝宝吃的青菜饺子怎么做1、准备材料：鸡胸肉一块、小白菜两根、面粉250克、温水100克、生抽一勺、盐3克；
2、鸡胸肉洗净剁成肉馅，面粉加水和成面团，放一边醒一下，小白菜洗干净切成碎末；
3、肉馅加菜沫搅拌，加入少许鸡精、盐和生抽搅拌均匀，面团搓成长条，切成小剂子擀成圆皮 ， 放入调好的馅包成饺子；
4、锅里下清水煮开下饺子，下三次冷水煮开捞出即可 。
3、酸菜饺子怎么做1、首先面粉中倒入温水，拌成絮状，揉成面团 ， 覆保鲜膜醒发半小时 。
2、其次在肉末中放入姜末，葱，生抽，食用油，鸡精 ， 盐搅拌均匀 。然后加入酸菜拌匀，将面团擀成面皮片 。
3、最后包入馅料，捏好饺子，下锅煮开 。

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