冬季萝卜的做法 _冬季

1、冬季萝卜的做法萝卜红烧排骨
材料：白萝卜600克、肋排500克、香葱1棵、大料2粒、花椒1小匙、食用油30克、酱油1/3大匙、料酒1/2大匙、冰糖1/3大匙。
做法：
1、将白萝卜洗净，去皮，切滚刀块；
2、将葱洗净切段；
3、将排骨洗净剁段，放入沸水中氽烫，捞出备用；
4、向锅中倒油，烧热，爆香葱段、花椒、大料，放入排骨翻炒至微黄，加冰糖、酱油、料酒翻炒至入味，再加入白萝卜及盖过肉和萝卜表面的水，小火焖煮约30分钟，待白萝卜熟软，即可。
2、冬季萝卜怎么吃包包子，萝卜馅儿的，或者猪肉萝卜馅儿的。
炝炒萝卜丝，油多放点，萝卜吃油很厉害，炝锅时候记得放干辣椒。
腌制萝卜条。
萝卜炖汤，如萝卜炖牛腩。
生吃，在胶东半岛，有传统的萝卜节，那里的人们经常生吃青皮萝卜，青皮萝卜有点辣，但是习惯了就会觉得很好吃，通气。
3、冬季萝卜什么时候收获冬春种植：冬春萝卜主要是在四川和长江以南等地种植，因为这些地区冬季不会过于寒冷。在晚秋和初冬期间播种，露地就可越冬，大概在第二年的2到3月即可收获。
秋冬种植：秋冬季主要是北方种植萝卜，一般是在立秋到处暑期间播种，大概立冬前后能收获，70到120天左右的生长期。这时选种的品种耐寒性较强，肉质的根大。
春夏种植：春夏种植萝卜的具体时间是在3月到4月期间，大概5到6月就能收获，生长期在45到70天。这段时期种植的为中型的品种，供应期短些，产量相对较低，主要是解决5月份的蔬菜淡季。
【冬季萝卜的做法】夏秋种植：夏秋种植是指夏天时播种，等秋季收获，50到90天的生长期。

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