山芋粉怎样做饼干 _山芋

1、山芋粉怎样做饼干1、食材：地瓜150克、面粉130克、玉米淀粉20克、白糖30克、色拉油80克、黑芝麻适量。
2、地瓜洗净去皮，切小块，放蒸锅蒸熟。
3、红薯蒸熟取出，用勺子压碎成红薯泥。红薯泥中加入面粉，山芋粉，玉米淀粉，白糖和色拉油。
4、揉成光滑的面团。
5、用擀面杖擀成薄片。
6、面片上撒上适量的黑芝麻，用擀面杖轻轻的擀压一下。
7、用刀切小块，并用叉子在面块上叉些小孔。
8、烤盘铺上烤纸，依次放入切好的小面块。
9、烤箱预热，上下火中层170度，烤15分钟左右，翻面再烤5分钟左右。
10、取出放凉，饼干就会变酥脆可口，特别好吃。
2、烤箱做饼干方法1、碗内加入黄油、白糖打匀至没有糖粒。
2、加入鸡蛋、面粉,揉成面团。
3、盖上保鲜膜静置30分钟。
4、之后擀成面皮薄厚均匀的面皮。
5、用模具压出图案。
6、用叉子扎出小孔，方便更快烤熟。
7、放在锡纸上准备烤制。
8、烤箱预热180度烤十五分钟即可。
3、做饼干没有糖粉怎么办做饼干没有糖粉可以把白砂糖磨碎了代替，方法也非常的简单，只需要用料理机就可以制作，比外面买来的糖粉还要划算。要是没有磨碎的工具，也只能退而求其次用细白砂糖和黄油混合代替，在口感上还是有一定的差别的。
做饼干时的糖粉可以我们自己在家来制作，准备好一些白砂糖，数量控制在准备做多少饼干来控制，将白砂糖直接放入料理机中研磨，研磨好后可以看看粉细不细腻，如果觉得不够细腻，可以重新研磨几次。
在家中除了可以做普通糖粉，防潮糖粉也可以制作出来，直接将白砂糖里加入一些玉米淀粉就可以了，注意比例控制在10：1左右，否则会影响口感。
如果家中没有能够研磨的机器，可以把白砂糖和黄油放在一个碗里，隔着开水让它们融化，融化时需要慢慢的搅动，因为糖和油不相溶，他们化了之后会分层，搅拌也只能让它们稍微溶解，之后按普通的饼干做法就可以了。
4、怎样用奶粉鸡蛋做饼干【山芋粉怎样做饼干】1、黄油切成小块后，隔水加热融化成液态。
2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋，40克牛奶，用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。
3、加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀。
4、把145克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。
5、把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片。
6、把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。
7、把小方块排入烤盘，把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。

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