1、皮蛋瘦肉粥怎样做1、大米加一匙食用油和适量清水浸泡一小时以上备用 。
2、锅内温水加两片姜 ， 放入肉焯至水沸肉的表皮发白，捞出备用 。
3、皮蛋分别切丁，姜切成末 。
4、锅内加水，让调羹仰面躺在锅底 。
5、加入浸泡好的大米、焯水洗净的肉块儿、一勺盐、一半儿姜末、一个皮蛋丁中火煮开后小火煮约一个小时 。
6、把肉捞出来下手撕碎 。
7、把肉碎、剩下的皮蛋和姜末继续放到粥里煮约15分钟 。
8、洒香葱或香菜末装碗即成 。
2、excel怎样做最高分1、方法1：首先是制作一个简单的Excel表格 ， 选中分数所在的一列 。然后点击数据，选择排序 。最后在弹出的排序提醒里选择扩展选定区域，点击排序，在弹出的排序对话框里，主要关键字选择分数 ， 次序任意选，点击确定，如果是降序的话，最高分是第一个，升序的话最高分就是最后一个 。
2、方法2 ：打开Excel表格，在进行筛选的一行或者一列的最后一个单元格内输入“=MAX（在此输入数据范围”） 。然后按回车键 ， 最高分就被求出来了 。
3、家常削面怎样做1、面粉200克、水适量、食盐1小勺、鸡蛋2个、西红柿1个、白菜2片、葱半根、姜片2片、胡椒粉少量、食用油1小勺 。
2、做法：面粉加一个鸡蛋少量的水、盐和成比较硬的面团，醒20分钟左右，继续再揉揉面团待用 。
3、把西红柿切片、白菜切丝、葱切成葱花 。
4、锅内放少量的食用油七成热放入刚刚准备好的配料，翻炒几下后放入水 。
5、开锅后用刀把醒好的面团削成薄片，煮熟后放入白菜、摔两个鸡蛋 ， 按照自己喜欢的口味放入调料即可 。
6、喜欢香菜的朋友可以放少许 。滴几滴芝麻油，味道更好 。
4、怎样做下酒菜呀1、起锅，烧水 ， 水开后放入洗干净的菠菜焯烫半分钟捞出沥干 ， 并摆盘 。
2、起锅，花生米随凉油入锅，中火炸 。
【皮蛋瘦肉粥怎样做】3、待炸至表面变色捞出，放在菠菜之上 。
4、蒜切末放入碗中，加入醋3勺、老抽1勺、蚝油半勺、白糖半勺，适量盐搅匀 。
5、调好的料汁倒在菠菜和花生米之上 。
6、锅内放油，烧至6成热时加入干辣椒 。
7、辣椒出香后 ， 关火，将热油淋在蒜末之上 。
8、搅拌均匀就是一道美味的下酒菜 。

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