红薯芝麻球的做法 _红薯

1、红薯芝麻球的做法【红薯芝麻球的做法】1、材料：红薯适量、糯米粉适量、白糖适量、食用油适量、芝麻适量。
2、红薯洗净，去皮，切片，上锅蒸熟。加一勺白糖，压成红薯泥。加入适量的糯米粉，揉成面团。
3、将面团分成一个个的乒乓球大小的球，粘上芝麻。五成油温下锅炸，小火慢炸，炸至外表金黄熟透即可。
2、芝麻球怎么炸1、首先碗中准备100克小麦淀粉，用刚烧开的热水烫面，边倒边搅拌，搅拌成絮状后，下手揉成光滑的小面团，放一旁备用。另准备一个大碗，加入1001斤糯米粉、100克白糖、5克无铝泡打粉，先把它搅拌均匀，然后用325克温水和面，搅拌成棉絮状后，把刚才和好的淀粉面团放进来，一起揉成一个光滑的大面团。注意要多揉一会，一定要把两种面揉均匀。
2、第二步：接下来盘中准备适量的芝麻备用。面团揉光滑之后，把它移到案板上，搓成长条，切成大小均匀的面剂子，再把每个小剂子放在手心里，给它团圆，多揉一会，揉的时候会感觉面团表面越来越湿润，我们趁这个时间，给它裹上一层芝麻，然后再简单揉几下，让芝麻粘牢，全部做好后放一旁备用。
3、第三步：锅中多倒入一些油，把做好的芝麻球凉油下锅炸，顺着锅边把它滑进去，然后开中小火慢慢炸，炸至芝麻球浮起来之后，用漏勺逐个按压，压出里面的空气，这样炸出来的芝麻球才会个个空心，炸至芝麻球膨胀变大，呈金黄色的时候就可以出锅了，这样好吃的芝麻球就做好了。
4、捞出完成。
3、芝麻球的保存方法1、芝麻球无法长期保存。因为芝麻球所含脂肪及其它营养十分丰富，很容易吸水及滋生有害病菌。因此刚炸过的芝麻球最好一次性吃完，如果吃不完可以放在吸油吸水的纸中保存，并且尽量尽快吃完。
2、芝麻球炸法：
在锅中倒入油，要能够浸过芝麻球，油温烧到三、四成热的时候，关成小火，然后放入芝麻球，注意要轻轻晃动下，避免黏锅。炸上30秒的时间，用漏勺，轻轻的对芝麻球压上一下，等到炸到芝麻球浮起，颜色呈金黄色的时候就可以捞出来，这样松软酥口的芝麻球就做好了。
4、椰蓉芝麻球做法窍门1、食材：蛋黄4个、低筋面粉70克、牛奶40克、奶粉30克、椰蓉150克、黄油100克、糖粉80克。
2、糖加入软化的黄油中进行打发至无颗粒。
3、加入蛋黄搅匀。
4、再加入牛奶继续搅拌均匀。
5、倒入奶粉。
6、筛入低筋面粉，继续搅拌均匀。
7、加入椰蓉翻拌均匀。
8、盖上保鲜膜放在冰箱冷藏30分钟。
9、把冷藏好的糊搓成8-10g的小球球，然后外面再裹一层椰蓉。
10、搓好后烤盘铺吸油纸，上下火180度烤15分钟，美味的椰蓉球已完成。
5、芝麻球的制作方法1、用料：糯米粉适量、白沙糖适量、白芝麻适量、泡打粉适量。
2、拿个盆子倒入糯米粉、泡打粉以及适量白砂糖，倒入适量白开水合成团，注意不要和的太稀了，不好成型。
3、和好面团后揉成一个个小面团，就跟汤圆般大小。
4、把揉好的小面团放到芝麻上滚一滚让表面沾满芝麻。
5、开始热油，倒入整个锅的三分之一油量，等油热后转至小火，放入沾满芝麻的小面团，炸至小面团变为金黄色后捞出。
6、美味简单的芝麻球就完成了，开始享用。

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