肉粽的做法步骤有哪些 _做法

1、肉粽的做法步骤有哪些1、材料：糯米，粽叶，枣，猪肉，淀粉，糖，酒，盐，酱油
2、先把粽叶之前就煮好洗净，泡上.猪肉切成小丁，加入淀粉，酱油，盐，糖和白酒腌制几个小时入味。
3、糯米洗净泡上一天。粽叶对折成漏斗型，加入米和肉包上系紧，防止煮的时候露馅。
4、还可以包枣和花生的，包法同样。
5、都包好后放到大锅里加水末过粽子，小火煮二个小时左右即可。
2、肉粽的热量肉粽的热量高吗1、每100克的肉粽所含有的热量为200大卡，这个数值需要我们走路52分钟、跑步25分钟、跳绳20分钟、跳健美操42分钟才能将这些热量消耗掉。
2、传统的肉粽的热量是比较高的。因为我们在制作肉粽的时候，一般是选择五花肉来包的，而且糯米也需要经过油的拌炒，这样做出来的肉粽的热量以及油脂的热量都很高，一个肉粽的热量可能就达到了628大卡，里面所含有的脂肪更是达到了14.6克，占到了我们一天摄入的最多脂肪的75% 。至于628大卡是个什么概念呢，下面我们来说下。卤鸡腿的便当大家应该都是吃过的吧，我们吃上一个肉粽就等于吃了一份卤鸡腿的便当，可想而知，其所含有的热量是有多高了。
3、大米肉粽的做法1、江米淘洗三遍，放入水，水要高出江米50mm左右，因为泡的过程中江米会吸收水分，泡24小时左右，中间换3次水。
2、红枣放入盆中洗净。
【肉粽的做法步骤有哪些】3、粽叶和马莲洗净，放入锅中煮开锅即可，捞出放入凉水中。
4、拿一片粽叶用手围成漏斗型。
5、放入一颗红枣，放入江米，用水冲洗江米，使江米上表面平整。
6、左手握住粽叶，右手将粽叶两端折起盖住江米，顺势握住。
7、左手拿马莲，将粽子绑好，打一个活结。
8、包好的粽子码放到蒸锅里，倒入开水，开水要沫过粽子20mm左右，粽子上压一块盘子，盖上盖大火烧开，中火煮1小时左右。
9、煮好的粽子出锅了。

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