怎么用电饭锅煲鸡汤好喝 _怎么

1、怎么用电饭锅煲鸡汤好喝1、鲜鸡买回来后，应先放冰箱冷冻室冰冻3到4个小时再取出解冻炖汤。这跟排酸肉的原理是相同的，动物骤然被杀，体内会自然释放多种毒素，而且刚宰杀的热肉细菌繁殖迅速。冷冻既杀菌，也让肉从“僵直期”过渡“腐败期”到“成熟期”，这时的肉质最好，再来煲鸡汤明显香嫩；
2、再用淘米水浸泡洗净，煲鸡汤前，可以把洗干净的鸡，放入淘洗大米的水中浸泡十几分钟。这样可去除鸡皮上的异味，又可以让鸡肉变得更鲜嫩。然后飞水。把鸡、冷水、姜片一同放入锅内，开火煮沸。通过飞水不仅可以去掉鸡的生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。姜片可放多些，冲冷水定型；
3、飞水处理好的鸡，应迅速捞出，在冷水下冲洗干净。这样一方面可以冲掉飞水时，鸡身上附着的一些浮沫，二来还可以使鸡汤在煮的过程，肉不容易散烂、保持皮跟肉的完整性；
4、去除不用的鸡杂，去掉鸡身上的一些附件，是煲制美味鸡汤的关键，这些影响汤的成色和味道的附件包括：鸡的红色内脏，比如肝，肫、肺、心等；
5、煲鸡汤时一定要去除；剪掉鸡爪上的趾甲，指甲里存有大量的细菌，煲汤会不利于卫生；鸡鼻，它是在鸡嘴的上半部分和眼睛之间的一段距离，不去除的话，鸡汤会有股异味；鸡屁股。这个部分可以多切除一些，煲鸡汤时尤其要注意不要留用；
6、开始煲汤，煲鸡汤宜冷水下锅，水要一次加足，切忌中途随意添加水，同时可将红枣放入。让原料随水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。炖鸡汤应先大火约10分钟，打开盖子，在沸腾的状态下，撇去表面的浮沫，这样将来的鸡汤才会洁白清澈，没任何杂质。撇好浮沫后，再转文火，加入调味配料。
2、速冻披萨怎么用电饼铛速冻披萨用电饼铛烹饪要先抹上一点油，油热了之后，再放入披萨，盖上盖子，就马上改小火，注意温度，两三分钟之后，关火，用余热加热，过一会儿即可。
披萨是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。披萨的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪、意大利乡村软酪或蒙特瑞杰克干酪等。
3、怎么用电饭煲做猪蹄胖【怎么用电饭锅煲鸡汤好喝】食材：
猪蹄，油，八角，盐小许，酱油，老抽，话梅，鸡精，煲仔酱，白糖；
做法：
1、猪蹄洗净控干；
2、在电饭煲内倒油，放猪蹄，八角，盐小许，酱油，老抽；
3、放两个话梅，鸡精，煲仔酱，搅拌均匀后按键即可；
4、多搅拌，以免糊底，放入白糖，出锅即可食用。
4、怎么用电饼铛做烧饼用电饼铛做烧饼只需将发酵、压制好的面团放入电饼铛加热即可。电饼铛是一个烹饪食物的工具，单面或者上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。电饼铛也叫烤饼机，可以灵活进行烤、烙、煎等烹饪方法，有家用小款型和店面使用大款两种。电饼铛的上下加热面中间间隙是可以调整的，饼厚则两面上升，薄则两面下降，这样有效保证了双面的加热均匀，悬浮式电饼铛有简单易用，升温快速，清洗方便等特点。
5、怎么用电饭锅做蛋糕1、先把蛋清和蛋黄分开，把蛋清用蛋打器打散，打成像牛奶一样白白的。
2、再把蛋黄放在面粉里面，面粉大概加3杯的量，再把蛋黄搅均匀。
3、再加上白沙糖搅均匀。

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