1、五十斤葡萄怎么做葡萄酒1、把葡萄洗干净，沥干水份 。
2、放到容器里把它捏碎 。
3、在上面撒上白糖（葡萄和糖的比例是10：3） 。最后把葡萄给密封好了（注意：要留三分之一的空间给它产生气体） 。
4、在葡萄发酵的二十四小时后，开盖拿干净的筷子搅拌 。
5、这时起了很多的泡泡，这是葡萄在发酵 。这样搅动要一个星期，每天搅动一下，这样一是上面不会长霉 。二是使浮在上面的葡萄能够充分的发酵 。
6、再备一个容器，擦干净不要有水份 。
7、纱布过滤出葡萄皮 ， 留汁去皮 。
8、再倒入容器里密封好再发酵一个星期 。
9、将准备好的多层纱布制成一个小口袋，再把葡萄酒给过滤一遍 。
10、如果你想再把它弄的清澈一点，如真正的干红一样，就要准备好鸡蛋清 。
11、把它打成泡沫，把它放入酒中 。
12、然后把葡萄酒装入容器中 ， 继续发酵二个星期就可以喝了 。
2、为什么喝葡萄酒时搭配杏仁杏仁是含糖比较高，干型葡萄酒比较干涩 ， 不喜欢涩味的可以搭配杏仁品用葡萄酒，可以使口感更加细腻，适合刚接触干涩型葡萄酒的人群 。
干葡萄酒含糖量低于四克每升，品尝不出甜味 ， 具有洁净、幽雅、香气和谐的果香和酒香 。
葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒 。其酒精度高于啤酒而低于白酒 。营养丰富，保健作用明显 。有人认为，葡萄酒是最健康最卫生的饮料之一 。采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成 。酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红，凡黄褐、棕褐或土褐颜色，均不符合红葡萄酒的色泽要求 。
3、葡萄酒的做法视频【五十斤葡萄怎么做葡萄酒】葡萄洗干净去皮，沥干水分后压碎撒上白糖，用盖子密封好，发酵一天后在此后一星期内每天搅动一下，一星期后将葡萄汁过滤取来，再次密封好发酵一星期，继续讲葡萄酒过滤，放进容器中发酵半个月就可以喝了 。
准备食材：葡萄、白糖等
1、首先将准备好的葡萄全部都清洗干净，沥干水分后放到大一点的容器面将其压碎，然后在上面撒上白糖，均匀的搅拌一下，最后用盖子密封好，可留一些空间保证产生气体 。
2、此后让葡萄在容器里发酵一天，打开盖子进行搅拌，之后持续搅动一星期，每天的适时搅拌一下，保证不会长霉，让葡萄充分发酵 。
3、一个星期进入平缓期后 ， 再准备一个干燥的容器将葡萄汁过滤进来，同样密封好后再发酵一个星期，将葡萄酒再过滤一遍，放进容器里面，继续发酵半个月左右就可以饮用了 。

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