1、蛋挞皮可以做什么美食蛋挞皮可以做蛋挞、榴莲酥、香蕉酥、红豆派、苹果塔等美食 。
蛋挞的做法：
1、鸡蛋蛋黄蛋清分离 ， 蛋黄中放入白砂糖，打散 。
2、倒入牛奶、炼乳，搅拌均匀 。
3、将奶液倒入蛋挞皮中 。
4、放入烤箱，220摄氏度，上下火25分钟即可 。
蛋挞：
蛋挞（Egg Tart），是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，挞是英文tart的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）（pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的tart 。
做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮 ， 内层则为香甜的黄色凝固蛋浆 。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐 。我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔（小型蛋挞） 。Laura Mason在《Traditional Foods of Britain》提出，早在中世纪，英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作类似蛋挞的食品 。有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式 。
2、蛋挞皮可以做哪些零食冰箱取出蛋挞皮就立马脱皮，现在硬的状态，锡纸容易脱 。全部脱掉以后，五个叠放在一起，最下面那个蛋挞皮沾上玉米淀粉 ， 以免软化后，黏在垫子上，现在就等所有的蛋挞皮软化，软化到用手压的时候不容易烂为止 。之后撒上白糖做成蝴蝶酥的形状 ， 烤熟就做成了蝴蝶酥 。还可以把黄桃切碎用蛋挞皮包住捏成饺子形状 。然后烤熟就做成了黄桃酥 。还可以用蛋挞皮做蛋黄酥等零食 。
3、蛋挞皮可以用什么代替蛋挞皮可以用装蛋挞的铝模代替，可以反复使用 ， 只要不要搞变形就好 。蛋挞皮是一种由低筋面粉、高筋面粉、酥油(黄油亦可)、玛琪淋、清水、蛋挞模具做成的用于包裹蛋挞的可食用外壳 。
4、蛋挞皮可以做什么美食蛋挞皮可以用来做酸奶水果塔，简单美味 ， 具体做法如下：
1、食材：蛋挞皮适量；酸奶（浓稠的）适量；水果（草莓，芒果，蓝莓 ， 覆盆子等）适量；果酱或炼乳（可以用果泥代替）适量 。
【蛋挞皮可以做什么美食】2、蛋挞皮解冻 。
3、准备喜欢的水果，高颜值的草莓、蓝莓、芒果、覆盆子等等都很好！
4、挞皮放入预热好的烤箱，200度烤20分钟左右，边缘上色满意就可以取出晾凉了 。烤箱温度时间请根据自家情况调节 。
5、把果酱和炼乳或者果泥也可以，加酸奶调成流动性略好的状态 。
6、向烤好的塔皮倒入酸奶（可以是原味的 ， 也可是果味的 ， 随意 ， 也可以提前加入果泥拌成水果酸奶） 。
7、用果酱装饰纹路，也可以用果泥 。放上果粒装饰 ， 就完成啦！

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