1、酸辣羊肉汤的做法大全1、新鲜的羊肉需在凉水中泡1小时，以便去除血水 。
2、葱切成花 ， 姜切片备用 。
3、洗干净的羊肉切成片放锅里，加两三碗清水 。锅开后，撇去汤表面的浮沫 。
4、加入少量料酒，以便除膻味，加入姜片 ， 八角，桂皮，盖好锅盖 。
5、大火烧开，小火熬20分钟 ， 肉熟透后加入醋 ， 盐，辣椒油，酸酸爽爽的羊肉汤就大工告成啦 。盛入碗后，撒一点葱花，色香味俱全了 。
2、炖好的羊肉汤怎么储存1、在室温存放气温高时不能超小时，有余热的时候就装盒放进冰箱会更加安全 。
2、因为20℃~30℃时细菌繁殖最快，要尽快降温到冷藏条件 。
3、羊肉是温热性食物，有御寒和温补的作用，同时还能够提高人体的免疫能力，增强对严寒的抵抗能力，提高人体体质 。而且羊肉中含有很多人体所需的氨基酸，提供人体所需微量元素 。
3、滋补羊肉汤1、羊肉洗净剁成块，党参、北芪切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；
2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；
3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、北芪片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时即可 。
4、广东羊肉汤怎么做1、食材准备：取羊肉、葱、胡萝卜 。
2、胡萝卜去两头，切块；羊肉放于温水中 ， 倒入适量料酒，加入生姜，汆烫10分钟 。
【酸辣羊肉汤的做法大全】3、羊肉放入锅中爆炒，倒入清水 ， 加入葱煮五分钟，加入胡萝卜，盖盖熬煮1小时 。

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